Préposé(E) Au Service Alimentaire en Chsld - Québec, Canada - CHSLD Providence Notre-Dame de Lourdes

CHSLD Providence Notre-Dame de Lourdes

Verified Company

Québec, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Le CHSLD Providence Notre-Dame de Lourdes est un milieu de vie. Par conséquent, la personne salariée se doit de collaborer activement à l'approche milieu de vie en accompagnant la personne hébergée dans ses droits fondamentaux, dans son intégrité, dans ses choix et ses habitudes de vie. La personne titulaire du poste doit démontrer de façon constante un comportement adéquat à un milieu confessionnel et adopter les attitudes et comportements correspondant aux valeurs organisationnelles : Justice, Excellence, Compassion, Respect de la Vie, Imputabilité.

**Sommaire de la fonction**

La personne titulaire du poste effectue un travail général au service alimentaire ou lié au service et à la préparation des repas. Elle peut être appelée à préparer, vérifier et distribuer certains menus spéciaux préalablement établis. Sous l'autorité du chef du service alimentaire:

- Exécute de façon autonome les tâches reliées à son poste de travail;
- Applique les techniques de travail et normes inhérentes au secteur;
- Prépare les aliments, participe à la confection des repas;
- S'assure du respect des mesures d'hygiène lors de la manipulation des aliments;
- S'assure de la salubrité de son espace de travail et du bon fonctionnement des équipements utilisés;
- Exécute les tâches inhérentes à la cafétéria;
- Fait les portions et sert les aliments chauds et froids des repas selon les menus, les règles de standardisation et les quantités inscrites;
- Débarrasse les plateaux, lave la vaisselle, entretien son aire de travail;
- Prépare et livre les aliments pour la collation des personnes hébergées;
- Effectue la préparation et la distribution des denrées en fonction des demandes;
- Débarrasse et nettoie les tables chaudes;
- Aide à l'élaboration préliminaire de certains mets;
- Entretien, nettoie, récure, racle, lave, rince et range les pièces d'équipement, les aires de travail et les ustensiles;
- Informe son supérieur immédiat de toute défectuosité détectée;
- Voit à l'approvisionnement et à la rotation des aliments dans le distributeur ainsi qu'à son entretien;
- Assure le suivi des demandes spéciales;
- Prépare les comptoirs d'aliments, assure la rotation des denrées;
- Entretien son secteur, lave la vaisselle;
- Prépare la commande de divers produits;
- Corrige les menus affichés;
- Sert les repas selon les règles de standardisation;
- Accomplit toute autre tâche connexe à la demande de son supérieur immédiat;
**Exigences et qualifications**:

- Diplôme d'études secondaires (secondaire V) ou une équivalence reconnue par le MIFI
- Une expérience suffisante en cuisine pour apprêter les aliments avec autonomie;
- Bonne connaissance du français écrit;
- Sens de l'organisation et de la coordination, grande autonomie;
- Excellent service à la clientèle.

Type d'emploi : Permanent

Salaire : 21,58$ par heure

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Régime de retraite

Horaires de travail:

- 4 Heures
- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir
- Sur appel

Mesures COVID-19:
Double vaccination et port du masque obligatoire dans nos établissements.

Formation:

- École Secondaire (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel