Technicien en Contrôle de La Qualité Horaire - Blainville, Canada - Groupe St-Hubert

Groupe St-Hubert

Verified Company

Blainville, Canada

2 days ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**:
Au siège social du Groupe St-Hubert, nous avons des équipes solides en administration qui mettent tout en œuvre pour soutenir et assurer le bon fonctionnement des opérations.

Que ce soit auprès de nos restaurants, notre centre d'appels, nos usines et nos centres de distribution, les équipes bénéficient de l'excellence et du savoir-faire de nos employés qui font le succès intemporel de notre belle entreprise depuis plus de 70 ans

**Description du poste**:
**Principales responsabilités**
- Vérifier les points de contrôle (étiquetage, poids, scellage, détecteur de métal, etc.)
- Former les employés (bonnes pratiques de fabrication, lavage, points de contrôle, etc.)
- Faire des tournées de plancher dans le but d'identifier des écarts et de les résoudre
- Procéder aux inspections sanitaires des équipements lors des changements de production
- Effectuer et documenter les tests physico-chimiques et organoleptiques des produits
- Assurer le maintien des bonnes pratiques de fabrication
- Valider les séquences de production (ordre des allergènes alimentaires)
- Rédiger, remplir et diffuser les rapports de non-conformités
- Réaliser si nécessaire un suivi des actions correctives mises en place et de leur efficacité
- Faire les évaluations de la qualité des matières premières, des matériaux d'emballage et des produits semi-finis suivant le plan d'échantillonnage et les protocoles d'évaluation établis
- Prélever les échantillons suivant les calendriers et les protocoles microbiologiques établis
- Faire l'étalonnage des équipements de laboratoire
- Récupérer, valider et classer les certificats d'analyses des fournisseurs
- Assurer le suivi, la mise à jour et le classement de la documentation

**Qualifications**:

- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- 2 ans dans le domaine de la transformation alimentaire
- Maîtrise de l'environnement informatique (Office, Outlook)
- Connaissance de SAP (atout)

**Renseignements complémentaires**:
Dtl1

Au Groupe St-Hubert, on s'engage à livrer du bonheur. Ce principe teinte nos décisions, nos projets emballants, tout comme nos relations.

L'entreprise comprend deux divisions : la restauration et le détail (alimentation). Fondée en 1951 à Montréal, Les Rôtisseries St-Hubert Ltée comprend plus de 120 restaurants au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick. Du côté de la vente au détail, nos produits frais, surgelés et déshydratés sont fabriqués et distribués dans de nombreux points de vente et sous plusieurs bannières.

Ensemble, nous plaçons l'audace, la passion et son engagement envers la communauté au cœur de nos actions, notamment grâce à la Fondation St-Hubert et à notre engagement environnemental.

Bienvenue dans la grande famille St-Hubert