Aide-cuisinier(ère) - Saint-malachie, Canada - Portage

Portage
Portage
Verified Company
Saint-malachie, Canada

1 month ago

Sophia Lee

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter
Description
_Portage est un organisme sans but lucratif qui aide les personnes souffrant de problèmes liés à l'abus de substances à surmonter leurs dépendances et de vivre une vie saine, heureuse et productive. Portage offre un traitement de réadaptation de la toxicomanie dans ses différents centres dans le Canada atlantique, le Québec et l'Ontario._

**SOMMAIRE**

Sous l'autorité administrative du directeur du centre et sous la supervision du chef-cuisiner, l'aide-cuisinier apporte aide, conseil et assistance aux cuisiniers et anime l'activité de la cuisine. Il participe à la préparation, exécution, distribution et évaluation des repas et des collations. Il effectue ses tâches conformément à la philosophie, au code d'éthique, aux politiques et procédures ainsi que de l'approche clinique du centre. Il s'assure de réaliser son travail selon les normes et les standards de qualité, de sécurité, d'hygiène et de salubrité.

**RESPONSABILITÉS**
- Réaliser les opérations de début de service;
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats;
- Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, découpage, réduction de sauces, garnitures;
- Réaliser de mets simples et les disposer dans les plats ;
- Transmettre les plats au personnel de salle;
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes, réaliser les opérations de fin de service;
- Respecter les règles, procédures et code d'éthique de l'organisation et en assurer la promotion auprès des employés de la cuisine;
- Assumer d'autres tâches connexes à la demande de son supérieur.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Détenir un diplôme d'étude secondaire (DES) ;
- Posséder de l'expérience en cuisine (atout);
- Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q. (atout);
- Faire preuve d'autonomie et d'organisation.

**AUTRES INFORMATIONS**
- Poste permanent à temps partiel (2jours par semaine)
- Stationnement sur place
- Salaire : Selon la grille salariale

Type d'emploi : Temps partiel, Permanent

Avantages:

- Stationnement sur place

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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