Cuisinier(ère) Principal(E) à L'événement - Montréal, Canada - Groupe CH

Groupe CH

Verified Company

Montréal, Canada

2 days ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Qui nous sommes**

Le Groupe CH est l'entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ce soit lors d'un match de hockey, d'un spectacle ou d'un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés dont la passion nous permet chaque jour d'innover et de rehausser l'expérience des partisans et accroitre la satisfaction de nos clients.

**Raison d'être du poste**

Le Groupe CH est à la recherche d'un(e) **Cuisinier(ère) principal(e) à l'événement** pour contribuer au succès de nombreuses initiatives.

Relevant du **Chef et du Sous-Chef**, le Cuisinier principal voit au bon fonctionnement son équipe de cuisiniers qui lui est attitrée durant les événements. Il doit s'assurer et de faire respecter les normes de qualité du Centre Bell (qualité des aliments, présentation température).

**Vous serez reconnu pour**:

- Planifier et organiser la production de nourriture pour subvenir à la demande lors des différents événements;
- Assurer une saine gestion de la cuisine ; contrôle des inventaires ; placer les commandes, réception faire la rotation du stock;
- Participer activement et sur une base régulière à la préparation, à la cuisson, et assurer la qualité de la préparation des aliments;
- Gérer les opérations quotidiennes de la concession en collaboration avec ses préposés et s'assurer à ce que la concession soit propre en tout temps;
- Agir en tant que leader et de développer l'autonomie du personnel;
- Respecter et faire respecter les règles établies d'hygiènes, de salubrité et de manipulation des aliments, et ce en tout temps;
- Assurer le suivi du lavage des équipements et de la propreté générale de la cuisine.

**Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes**:

- Expérience mínimale d'une ou deux années en cuisine;
- Formation collégiale ou post secondaire en gestion d'un établissement de restauration, gestion hôtelière ou de cuisine appliquée et autre discipline appropriée, un atout;
- Compréhension du fonctionnement d'une cuisine;
- Capable de préparer et manipuler la préparation de viande et légume;
- Horaire de travail flexible selon les heures d'ouverture (jour, soir et fin de semaine);
- Certification MAPAQ, un atout.
- **Nous célébrons la diversité**_
- Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l'embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées._
- Nous nous engageons à promouvoir l'équité, la diversité et l'inclusion au sein de notre communauté._
- Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel._
- L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte_**.**_

Type d'emploi : Temps partiel

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de soir

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Montréal, QC H3C 1B9: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Souhaité)

Permis/certificat:

- certification MAPAQ (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel