Superviseur Assurance Qualité Centre de Cuisson - Boucherville, Canada - Bridor

Bridor

Verified Company

Boucherville, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Superviseur assurance qualité centre de cuisson H/F**:
Emploi - Permanent Temps plein - **Contrôleur / Superviseur / Responsable - de la qualité**

siège social: Usine -Boucherville Québec J4B 6H5

**Dès que possible**Horaire: Lundi au vendredi (Jour)

**Description:
**Vous êtes à la recherche de nouveaux défis ?**

**Les normes BRC, HACCP... n'ont plus de secret pour vous ?**

Sous la supervision du Chef Assurance Qualité, vous serez:

- Responsable de la qualité des produits des lignes à pains et viennoiseries. S'assurer que les produits finis expédiés sont conformes aux spécifications
- Responsable de la libération de quarantaine, réviser et maintenir les procédures en place

**Horaires**: Du lundi au vendredi, poste de jour : 8H / jour

**Responsabilités**:

- Signaler au superviseur AQ en place les non-conformités observées sur les produits finis
- Vérification des dossiers minitabs des produits fabriqués
- S'assurer de la conformité des données dimensionnelles pour se conformer à la libération de la quarantaine
- Faire tous les suivis de non-conformités reliés au centre de cuisson auprès des superviseurs AQ
- Faire tous les suivis de non-conformités reliés au centre de cuisson auprès de l'équipe de production
- Monter, modifier et maintenir les guides de conformités
- Gérer le département de cuisson
- Superviser les techniciens CQ
- Mesurer en cru et en cuit tous les paramètres des produits finis qui sont indiqués sur les fiches de spécifications.
- Faire le suivi de tous ce qui est en lien avec la qualité du produit
- Être un support pour la production pour les postes Minitabs (formation, suivi etc)
- Goûter des produits sporadiquement pour en évaluer la constance dans le temps.
- Procéder aux tests de durée de vie des produits
- Procéder aux réévaluations des spécifications de produits (au besoin, ou après 5 productions)
- Faire le suivi des plaintes en lien avec la qualité des produits
- Vérifier le travail des techniciens CQ Émets des avis de non-conformité.
- Voir à l'amélioration continue des processus et aide au développement de nouveaux produits
- Coordonner les prélèvements des produits finis selon la procédure de microbiologie et d'échantillonnage en place, interprétation des résultats d'analyses microbiologiques et mise en place des procédures de rectifications en cas de non-conformité
- Évaluer la criticité des problèmes de production et des répercussions possibles sur la satisfaction ou la santé des consommateurs et participation à la résolution de ces problèmes

**Exigences**:

- 2 à 3 ans d'expérience pertinente en industrie agro-alimentaire;
- Baccalauréat dans un domaine connexe; DEC en techniques de transformation des aliments ou techniques de diététiques, BAC en transformation des aliments ou l'équivalent;
- Connaissance de la norme BRCGS, un fort atout;
- Connaissance du PASA (RSAC), référentiel HACCP;
- Connaissance informatiques (suite MS Office, SAP ou tout autre outil équivalent);
- Habileté en planification, en formation et encadrement de personnel;
- Esprit d'analyse et de synthèse.
- Connaissance de la boulangerie, des méthodes de cuisson

**Remarque:
**Avantages**
- Salaire compétitif;
- Programme de bonification;
- Prime de référencement de talent : 1 025$;
- Assurances collectives compétitives;
- Régime de retraite (participation de l'entreprise jusqu'à 6% de la mise);
- Service de télémédecine;
- Accès à un programme d'aide aux employés;
- Formation continue;
- Stationnement sur place.

**Avis aux lecteurs**:
Chef de file nord-américain de la boulangerie européenne, Bridor développe et fabrique des pains et des viennoiseries de grande qualité.

Nous faisons partie du groupe mondial LeDuff qui détient en Amérique du Nord quatre usines et qui assurent une capacité de production permettant de répondre à toutes les demandes de nos clients.

Nous continuons d'investir régulièrement dans nos installations afin de soutenir notre croissance et celle de nos clients.