Premier-Ère Pâtissier-Ère Hilton Temps Complet - Gatineau, Canada - Loto-Québec

Loto-Québec

Verified Company

Gatineau, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Présentation**:
**Joignez une équipe gagnante**
- Le Casino du Lac-Leamy fait partie d'un complexe de villégiature et de divertissement, qui comprend le Casino du Lac-Leamy, l'hôtel Hilton Lac-Leamy et son centre de congrès, le théâtre du Casino et plusieurs restaurants et bars.
- Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement de travail dynamique ? Vous pourrez bénéficier d'une rémunération concurrentielle, de primes et de nombreux avantages tels que des programmes de formation, un stationnement gratuit et un service de cafétéria. Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante
- **Fonctions**:
Relevant du chef pâtissier, vous devrez offrir une _Service de rêve_ en participant à la planification, à la préparation, à la confection, à la mise en place et au service des différents desserts. Vous devrez notamment:
- participer à la mise en place des desserts pour les différents points de vente;
- préparer et cuire, par les méthodes appropriées, les gâteaux, viennoiseries et autres desserts destinés à être consommés dans les différents points de vente;
- maintenir les normes de production, de présentation et de service au niveau des standards établis;
- participer à l'inventaire de son secteur;
- contrôler les coûts d'opération en assurant notamment une saine gestion des inventaires périssables;
- voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et salubrité et de santé et sécurité;
- assimiler et appliquer les politiques et règlements en vigueur dans l'établissement et posséder une bonne connaissance de l'ensemble des produits et services offerts;
- réaliser tout autre mandat visant le bon déroulement des opérations et la qualité du service à la clientèle.

**Exigences essentielles**:
- Diplôme d'études professionnelles (D.E.P.) en pâtisserie d'un institut reconnu. Une formation collégiale en gestion des services alimentaires constitue un atout
- Minimum de 3 années d'expérience pertinente au sein d'établissements d'envergure

**Autres exigences**:
- Excellent sens des responsabilités et de l'organisation
- Sens éprouvé du service à la clientèle
- Capacité à travailler sous pression
- Capacité à faire preuve de leadership et d'initiative
- Aptitude à travailler en équipe
- Excellente dextérité manuelle et un très grand souci du détail
- Excellente maîtrise des techniques de manipulation du chocolat
- Rigueur en ce qui a trait au respect des normes de propreté et du maintien de son poste de travail
- Capacité physique à effectuer de la manutention
- Disponibilité à travailler sur des quarts de travail (de jour, de soir, de fins de semaines et les jours fériés).

***

**Conditions particulières**:
En plus d'œuvrer dans un environnement divertissant, enrichissant et dynamique, vous pourrez bénéficier d'une **multitude d'avantages des plus concurrentiels**:

- ** Primes généreuses** pour les quarts de soir (1,07$/h), de nuit (1,50$/h) et les fins de semaine (2,50$/heure)
- Possibilité de bénéficier des avantages sociaux et de cotiser au fonds de pension après un certain nombre d'heures travaillées
- Service complet de cafétéria (avantage imposable)
- Uniformes fournis et nettoyés sur place
- Stationnement gratuit
- Programme d'aide aux employés et accès à une plateforme de télémédecine
- Gym sur place
- Salles de repos avec ordinateurs, salle de lecture et terrasse
- Rabais dans les restaurants et pour les spectacles du Casino
- Allocation pour couteaux (cuisine)
- Rabais dans les hôtels Hilton à travers le monde

Conformément à la politique de la Société en matière de sécurité, l'obtention de cet emploi est conditionnelle aux vérifications de sécurité effectuées par l'employeur. Veuillez noter que nous ne communiquerons qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue.