Sommelier(ère) - Sainte-Agathe-des-Monts, Canada - StoneHaven Le Manoir - Relais & Châteaux

StoneHaven Le Manoir - Relais & Châteaux

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Sainte-Agathe-des-Monts, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

_**STONEHAVEN LE MANOIR**_

Travailler au sein de l'équipe du StoneHaven Le Manoir, c'est intégrer une équipe passionnée dans un cadre de travail unique afin d'accueillir la clientèle internationale. Une aventure qui se déroule en pleine nature au cœur d'un lieu patrimonial.
- **SOMMELIER(ÈRE)**_

Sous la direction du Maitre d'hôtel et du Directeur du restaurant, le rôle du Sommelier(ère) est d'accueillir, servir et répondre aux attentes des clients selon les normes et les standards établis par StoneHaven Le Manoir Relais & Châteaux et ainsi faire vivre une expérience gastronomique unique. Le ou la sommelier(ère) vend, conseille et agit à titre d'expert en vin sans oublier son expertise en service.

Relevant du Maître d'hôtel et du Directeur de la restauration, les responsabilités et fonctions du poste sont:

- Avoir une connaissance complète des produits, de leurs préparations, de la taille des portions, des accompagnements et des ingrédients
- Avoir une connaissance approfondie du monde vinicole et de la carte des vins
- Décrire le menu, le concept du restaurant et la meilleure façon de commander pour le service désiré
- À la demande du client, conseiller sur le choix de vin avec justesse en fonction de leur goût, du menu et de leur budget. Ne jamais juger le choix du client
- Faire le service du vin du début à la fin
- Participer à la gestion des inventaires de la cave à vin et, à titre d'expert, apporter les recommandations quant à la sélection des vins
- Toutes autres tâches connexes

**Exigences**
- Être disponible principalement de soir et de fin de semaine
- Détenir un DEP en sommellerie
- Détenir au minimum 2 années d'expérience dans un poste similaire issu d'un restaurant haut de gamme
- Être bilingue (français et anglais)

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Avantages:

- Congés de Vacances et Compensatoires
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- 8 Heures

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail