Aide-cuisinier(ère) Des Sources - Val-Des-Sources, Canada - CIUSSS de l'Estrie – CHUS

CIUSSS de l'Estrie – CHUS

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Val-Des-Sources, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Établissement**: CIUSSS de l'Estrie - CHUS

**Titre d'emploi**: Aide-cuisinier(ère) | Des Sources

**Direction**: Direction des services techniques (DST)

**Ville de l'emploi**: Val-des-Sources

**Installation**: CSSS des Sources

**Type de poste**: Personnel syndiqué

**Statut de l'emploi**: Voir la description

**Quart de travail**: Rotation (Jour/Soir)

**Horaire de travail**: Variable / Liste de rappel

**Fin d'affichage**:

**Échelle salariale**: 22,03 $/heure

**Nombre d'emplois disponibles**: 1

**Numéro de référence**: CAT

**Description**:

- Vous souhaitez vous engager dans un milieu où l'humanisme est au coeur des soins et services?
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**Responsabilités**
L'aide-cuisinier(ère) est une personne qui participe à la préparation et à la cuisson d'aliments de tous genres, tels que : soupe, viande, légume, dessert. Elle peut également préparer des repas légers.
- De plus, elle peut être être amenée à:
- S'assurer de l'utilisation optimum des denrées;
- Préparer à l'aide de recettes standardisées les différents mets, y compris les desserts au menu selon le plan de travail établi, les compilations et les demandes spéciales;
- Participer à la cueillette et à la standardisation des nouvelles recettes;
- Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité dans la manipulation des aliments l'entreposage des denrées et l'entretien des aires de travail et de l'équipement utilisé;
- Mettre en portions les mets cuisinés et participer à l'assemblage des plateaux des usagers;
- S'assurer que les mets cuisinés respectent les différents critères d'évaluation;
- Effectuer des inventaires afin de tenir à jour les réserves alimentaires.

Si vous possédez le DEP en cuisine d'établissement, vous pouvez être appelé à faire des quarts comme cuisinier.
- Si vous souhaitez avoir plus d'heures, vous pouvez faire des quarts de préposé(e) service alimentaire.
- Prendre note que le salaire sera ajusté selon le titre d'emploi.**Disponibilités mínimales**
- Quatre jours par deux semaines, incluant tous les lundis ET/OU tous les vendredis;
- Deux quarts de travail entre jour, soir et nuit;
- Une fin de semaine sur deux.

Garantie d'heures:

heures aux 2 semaines à condition de respecter les disponibilités suivantes:
- Une fin de semaine sur deux
- Deux quarts selon les besoins de l'employeur
- Tous les jours de la semaine
- Plus d'un secteur, si nécessaire

Ou
heures aux 2 semaines si vous respectez les conditions ci-dessous:
- Toutes les fins de semaine
- Deux quarts selon les besoins de l'employeur
- Tous les jours de la semaine
- Plus d'un secteur, si nécessaire

**Exigences**:
Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'une école reconnue par le ministère compétent ou posséder une compétence équivalente.
OU
Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ou tout autre diplôme terminal reconnu par le MELS (DEP, AEP, AEC).
ET
Posséder 1 année d'expérience dans les 3 dernières années avec des fonctions d'aide-cuisinier(ère) ou cuisinier(ère) en restauration ou en cuisine de collectivité (restaurant ou cuisine dans lequel la personne a dû suivre des recettes et avec un menu comportant plusieurs repas de complexité modérée).
Un test théorique et un test pratique devront être réussis pour les non-détenteurs d'un DEP en cuisine.

**Remarques**:
Pour faciliter votre intégration au CIUSSS de l'Estrie - CHUS, nous vous inviterons à une journée d'accueil et d'intégration. Vous bénéficierez aussi d'une période d'orientation dans le service qui vous accueillera.