- Diriger, motiver et inspirer lequipe de professionnels de la restauration dans ses activites quotidiennes. Planifier les besoins, attirer les talents, assurer la formation et le developpement et du personnel, elaborer les horaires.
- Contribuer aux objectifs de lentreprise en maintenant des normes superieures au service a la clientele et a la gestion des operations de la salle a manger incluant les banquets, du bistro interieur et exterieur.
- Participer a lexecution des strategies de developpement de concert avec les autres secteurs de lhotel.
- Elaborer les prix et participer aux strategies de promotion des produits et des services de la restauration, et evaluer de facon continue sa situation (resultats, concurrence, marche, tendances de lindustrie, produits et services offerts et/ou potentiels).
- Examiner et evaluer regulierement le degre de satisfaction des clients internes et externes, apporter les idees necessaires pour suivre levolution de la demande et du marche; repondre de maniere proactive a toutes leurs preoccupations.
- Proceder aux inspections des aires de travail et veiller a lapplication et a la promotion des normes dhygiene, de salubrite et de sante et securite au travail.
- Gerer les imprevus et/ou les situations difficiles, reagir rapidement et professionnellement tout en assurant la mise en uvre de methode de correction.
- Agir comme maitre dhotel, selon loccupation de lhotel.
- Assurer une saine gestion de linventaire.
- Diriger lequipe et gerer toutes les operations F&B quotidiennes selon les directives budgetisees et selon les normes les plus elevees.
- Produire et analyser les rapports de gestion relatifs aux resultats de vente et la productivite.
- Au moins 5 annees dexperience dans un poste similaire en centre de villegiature, hotellerie ou restauration de haut niveau
- Formation pertinente dans le domaine de lhotellerie, un atout
- Tres bonne communication ecrite et verbale en francais et anglais
- Connaissance de linformatique (Windows, Office et Maitre D)
- Excellente ethique de travail
- Leader mobilisateur
- Dynamique, innovant et proactif
- Excellente remuneration
- Programme de bonification
- Pourboires
- Assurances collectives
- Conges de maladie (10)
- Feries (12)
- Repas employes payes
- Rabais de 50 % sur lhebergement dans tout le reseau Origine, artisans hoteliers
- Allocation annuelle pour decouvertes culinaires
- Et plus
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Directeur de la restauration
3 weeks ago
brh réseau d'experts Bécancour, QC, CanadaL'Auberge Godefroy, membre du réseau Ôrigine, Artisans hôteliers se distingue par ses aménagements élégants et son service personnalisé. Située à mi-chemin entre Montréal et Québec, à quelques minutes du centre-ville de Trois-Rivières, l'Auberge Godefroy propose un site enchanteu ...
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Chef - Services de restauration
1 week ago
Résidence Saint-Joseph de Nicolet inc. bécancour, Canadacomplète du posteRésidence St-Joseph de NicoletNotre résidence accueille des aînés autonomes et semi-autonomes. En équipe, dans une ambiance familiale, nous répondons aux besoins de nos résidents avec bienveillance afin de leur offrir un milieu paisible et sain. Respect, empathie ...
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Restaurant Manager
2 days ago
Tim Hortons (Wendover ON) Wendover, Canada**Benefits** · - Premium Rate of Pay · - Growth Opportunities · - Flexible scheduling · - Employee meal discount · **About Us** · We are a family owned and operated Tim Hortons Franchise with 6+ restaurants located throughout Ottawa who have experienced rapid growth in the last f ...
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Chef - Services de restauration
4 days ago
Résidence Saint-Joseph de Nicolet inc. Nicolet, Canadacomplète du poste Résidence St-Joseph de Nicolet Notre résidence accueille des aînés autonomes et semi-autonomes. En équipe, dans une ambiance familiale, nous répondons aux besoins de nos résidents avec bienveillance afin de leur offrir un milieu paisible et sain. Respect, empath ...
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Chef - Services de restauration
1 week ago
Résidence Saint-Joseph de Nicolet inc. Nicolet, Canada Full timeDescription complète du poste · Résidence St-Joseph de Nicolet · Notre résidence accueille des aînés autonomes et semi-autonomes. En équipe, dans une ambiance familiale, nous répondons aux besoins de nos résidents avec bienveillance afin de leur offrir un milieu paisible et sain. ...
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Préposé à La Restauration
1 week ago
Comfort Inn & Suites Shawinigan Shawinigan, Canada**Préposé à la restauration** · Sous la supervision du directeur général, le préposé aux petits déjeuners assurera le service à la clientèle, la satisfaction des clients et un environnement de travail de qualité. Il est de la responsabilité du préposé au petit-déjeuner de gérer e ...
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Préposé à La Restauration
2 weeks ago
Comfort Inn & Suites Shawinigan Shawinigan, Canada**Préposé à la restauration** · Sous la supervision du directeur général, le préposé aux petits déjeuners assurera le service à la clientèle, la satisfaction des clients et un environnement de travail de qualité. Il est de la responsabilité du préposé au petit-déjeuner de gérer e ...
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Préposé à La Restauration
1 week ago
Comfort Inn & Suites Shawinigan Shawinigan, Canada**Préposé à la restauration** · Sous la supervision du directeur général, le préposé aux petits déjeuners assurera le service à la clientèle, la satisfaction des clients et un environnement de travail de qualité. Il est de la responsabilité du préposé au petit-déjeuner de gérer e ...
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Superviseur de Restauration
2 weeks ago
Fromagerie Victoria Victoriaville, CanadaNous cherchons un superviseur pour compléter notre équipe Le superviseur est la personne responsable de planifier et de superviser les opérations quotidiennes tout en gérant son équipe en place de façon optimale. · **Différents mandats du superviseur** · - Gérer le personnel sur ...
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Commis Restauration
3 weeks ago
Fromagerie Victoria Victoriaville, CanadaNous avons plusieurs postes disponibles comme emploi étudiant : à la crèmerie, à l'avant, au service au volant et en cuisine. · Il est même possible d'être formé dans plusieurs départements si l'intérêt est présent · - Fiabilité · - Bon travail d'équipe · - Bonne attitude · - Vol ...
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Serveur(Euse) en Restauration
2 days ago
Restaurant Taj Mahal Shawinigan, CanadaVous voulez travailler dans une équipe dynamique et dans un environnement payant C'est votre chance de trouver un emploi stimulant Un poste vous attend au restaurant Taj Mahal On cherche un/e serveur/se pour compléter notre équipe Au plaisir de vous rencontrer · L'équipe du Taj ...
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Serveur(Euse) en Restauration
5 days ago
Hôtel Le Victorin Victoriaville, CanadaVous êtes une personne qui a une attitude positive ? Vous êtes débrouillard et rapide ? Vous aimez offrir le meilleur service qui soit et avez de l'expérience dans le service à la clientèle ? · Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l'équipe de service aux tabl ...
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Serveur(Euse) en Restauration
2 weeks ago
Le 2800 du Parc Shawinigan, CanadaQui somme nous ? · Nous sommes bien plus qu'une simple équipe, nous sommes une famille dévouée à offrir à nos client.e.s une expérience authentique et sans soucis. Notre destination à l'entrée du Parc national de la Mauricie est à la recherche de gens positifs et efficaces voulan ...
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Employé(E) en Restauration
3 weeks ago
Résidence Chartwell Victoriaville, Canada**Faites la différence auprès des aînés dès aujourd'hui** · **Êtes-vous passionnés par la restauration?** · Chez Chartwell, notre personnel des Services alimentaires est essentiel pour offrir à nos résidents une expérience culinaire qui leur procure le bonheur et la satisfaction ...
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Serveur(Euse) en Restauration
3 weeks ago
Sushi Taxi Shawinigan, CanadaAyant comme mission les saveurs et le bien-être, Sushi Taxi se démarque avec ses sushis qualitatifs. Tu désires contribuer à l'expérience culinaire de nos clients? Viens faire partie de notre équipe Tu désires faire carrière? Prendre un poste évolutif avec des responsabilités? Tu ...
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Serveur(Euse) en Restauration
3 weeks ago
Sushi Taxi Shawinigan, CanadaAyant comme mission les saveurs et le bien-être, Sushi Taxi se démarque avec ses sushis qualitatifs. Tu désires contribuer à l'expérience culinaire de nos clients? Viens faire partie de notre équipe Tu désires faire carrière? Prendre un poste évolutif avec des responsabilités? Tu ...
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Serveur(Euse) en Restauration
2 weeks ago
Sushi Taxi Shawinigan, CanadaAyant comme mission les saveurs et le bien-être, Sushi Taxi se démarque avec ses sushis qualitatifs. Tu désires contribuer à l'expérience culinaire de nos clients? Viens faire partie de notre équipe Tu désires faire carrière? Prendre un poste évolutif avec des responsabilités? Tu ...
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Serveur(Euse) en Restauration
6 days ago
CASA GRECQUE Shawinigan, CanadaRespect des règles d'hygiène et de salubrité. · Respect des directives de travail. · Ordre et propreté · Disposer les tables. · Astiquer les ustensiles et essuyer les verres. · Dresser les tables : mettre la nappe ou les napperons ainsi que les serviettes de table, disposer les · ...
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Plongeur(Euse) en Restauration
1 week ago
Hôtel Le Victorin Victoriaville, CanadaVous êtes ponctuel ? Vous êtes rapide ? Vous avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? · Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l'équipe de plongeurs pour le restaurant Le Laurier · **RESTAURANT LE LAURIER** · Cuisine locale et savoureuse, ...
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Plongeur(Euse) en Restauration
1 day ago
Tutti Frutti Déjeuner & Diner Shawinigan, Canada**Pourquoi travailler chez Tutti Frutti ?** · Nous vous offrons un environnement de travail motivant et dynamique dans lequel vous pourrez facilement atteindre vos objectifs. Nos horaires de travail flexibles vous offrent également la possibilité de concilier facilement vie de fa ...
Directeur de la restauration/Directrice de la restauration - Becancour, Canada - Auberge Godefroy
1 month ago
Description
L'Auberge Godefroy, membre du reseau Origine, Artisans hoteliers se distingue par ses amenagements elegants et son service personnalise. Situee a mi-chemin entre Montreal et Quebec, a quelques minutes du centre-ville de Trois-Rivieres, l'Auberge Godefroy propose un site enchanteur et les qualites propres d'un centre de villegiature exclusif. Employant une centaine de personnes, l'Auberge Godefroy se veut une destination convoitee tant pour la detente que pour le divertissement afin de faire vivre des sejours memorables.
Nous recherchons un.e gestionnaire de talent, passionne, creatif et rigoureux pour combler le poste de de la restauration chez notre cliente, lAuberge Godefroy.
Principales responsabilites:
Votre role principal consiste a planifier, organiser, diriger et controler lexploitation de la salle a manger, du bistro interieur et exterieur (terrasse) afin den assurer lefficacite et la rentabilite. Plus specifiquement, vous aurez a :
Exigences :
Profil :
Salaires et avantages