Assistant Gérant(E) de Poissonnerie - Montréal, Canada - Poissonnerie La Mer

Description

4445 rue Ontario E, Montréal, QC, H1V 3V3

cad / heure

Temps Plein

La Mer est à la recherche des perles rares pour rejoindre notre équipe de passionnés à notre nouvelle succursale au Marché Maisonneuve. En tant qu'Assistant Gérant de Poissonnerie, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne d'une poissonnerie renommée, tout en contribuant à offrir une expérience exceptionnelle aux clients et en maintenant les normes de qualité les plus élevées. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le directeur de la poissonnerie pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise et garantir la satisfaction des clients.

Responsabilités:

- Gestion des opérations : Assister dans la supervision globale des activités de la poissonnerie, y compris l'approvisionnement en produits de la mer frais, la préparation, l'emballage, l'étiquetage et la mise en place des produits en magasin.
- Service à la clientèle : Offrir un service clientèle exceptionnel en répondant aux questions des clients, en les conseillant sur les sélections de produits, en fournissant des informations sur les différents types de poissons et fruits de mer, et en répondant à leurs besoins spécifiques.
- Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stock, gérer les livraisons et réceptions de marchandises s'assurer que le stock est bien organisé et en parfait état.
- Gestion du personnel : Encadrer et former les employés de la poissonnerie, en les guidant sur les meilleures pratiques de manipulation des produits de la mer, d'hygiène et de service clientèle. Assister le gérant dans la planification des horaires de travail et la coordination des tâches quotidiennes.
- Contrôle de la qualité : Veiller à ce que les produits de la poissonnerie soient toujours d'une qualité optimale, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en surveillant la fraîcheur des produits et en éliminant les produits périmés.
- Gestion administrative : Aider à la tenue des registres de ventes, à la gestion des rapports de ventes et de stock, ainsi qu'à d'autres tâches administratives liées à la gestion de la poissonnerie.

Exigences:

- Expérience antérieure dans le domaine de la poissonnerie, de la vente au détail alimentaire ou de la restauration est un atout.
- Connaissance approfondie des différents types de poissons, fruits de mer, et des techniques de préparation.
- Compétences en leadership et capacité à encadrer et motiver une équipe.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Souci du détail et engagement envers les normes de qualité et d'hygiène.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées.
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés.

Si vous êtes passionné par les produits de la mer, avez une forte éthique de travail et le désir de contribuer à une expérience client exceptionnelle, cette position d'Assistant Gérant de Poissonnerie offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe dynamique au sein d'une entreprise respectée dans l'industrie alimentaire. Rejoignez-nous dans cette aventure passionnante en postulant dès aujourd'hui.