Chef de Cuisine - Verdun, Canada - Les Enfants Terribles

Les Enfants Terribles

Verified Company

Verdun, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Durée de l'emploi**: Permanent

**Langue de travail**: Français

**Heures de travail**: 40 à 60 heures par semaine

**Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

**Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans

ou experience équivalente Environnement de milieu de travail
Bruyant
Chaud Milieu de travail
Restaurant Catégories de chef
Chef Tâches
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Recruter et embaucher du personnel
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Fonctions et activités des superviseurs
Équipes de travail
Personnes avec diverses responsabilités Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Physiquement exigeant
Souci du détail
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
Fiabilité
Esprit d'équipe Questions de sélection
Êtes-vous disponible pour la date de début annoncée?
Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi? Avantages santé
Régime de soins de santé Avantages financiers
Pourboires
Assurance de groupe Autres avantages
Occasions de développement de l'esprit d'équipe