Gérant de Restaurant - Montréal, Canada - MTY Group

MTY Group

Verified Company

Montréal, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Vous êtes passionné par le domaine de la restauration, la gestion et le service à la clientèle? Saisissez cette superbe opportunité et venez contribuer à notre mission. Le Groupe MTY est actuellement à la recherche d'un(e) Gérant(e) de Restaurant.

**Responsabilités**
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant en assurer une planification adéquate des différents services selon les besoins et en fonction de l'achalandage prévu
- Assurer le respect des normes QSPC au sein du restaurant et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement
- Créer et mettre en œuvre les activités promotionnelles en marketing
- Assurer la satisfaction et la qualité de l'expérience client
- Traiter les plaintes des clients et effectuer le suivi nécessaire afin de résoudre tout problème dans des délais opportuns
- Respecter les prévisions budgétaires établies et analyser les ventes et les dépenses
- Effectuer la gestion hebdomadaire des inventaires, analyser les variances et contrôler les coûts des aliments
- Procéder au recrutement, embauche et évaluation du personnel
- Dispenser la formation des nouveaux employés et le développement continu du personnel en poste
- Superviser et gérer le travail des employés
- Effectuer les projections de ventes hebdomadaires et planifier les horaires de travail du personnel
- Assurer le contrôle des dépôts et de la petite caisse
- Maintenir un climat de collaboration en communiquant efficacement et en animant des rencontres avec les employés et les responsables
- Assurer le respect du manuel de l'employé, des règlements de l'entreprise, des lois du travail et des normes de santé et sécurité au travail
- Compléter les rapports de fin de journée
- Exécuter toute autre tâche connexe à la demande de la direction

**Profil**
- Détenir un diplôme d'études secondaires
- 3 à 5 ans d'expérience en gestion de restaurants
- Bilinguisme (français/anglais) est un atout
- Formation de gestionnaire d'établissement alimentaire ou de manipulateur d'aliments MAPAQ (atout)
- Être reconnue pour son leadership, son service à la clientèle et son travail en équipe
- Capacité d'évoluer dans un environnement rapide et bonne gestion de stress
- Grande capacité d'organisation et d'adaptation
- Apparence professionnelle
- Excellentes habiletés de communication
- Fortes aptitudes en résolution de problèmes

Schedule:

- 8 hour shift

Work Location: In person