Chef de Marque de Restaurant - Montréal, Canada - Foodtastic

Foodtastic

Verified Company

Montréal, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**À propos de la compagnie**

Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les 4 dernières années, les ventes totales de l'ensemble des restaurants est passée de 50mm de $ à plus de 750mm de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

**Chef de marque de restaurant
- Résumé du rôle (9300 Trans Canada Route, St-Laurent, QC)**

Sous la responsabilité du président-directeur général, le chef de marque de restaurant veillera à ce que la marque excelle dans ses opérations et maximise la notoriété et la croissance de la marque, en étant toujours à la pointe de l'actualité et en suscitant l'intérêt des clients. Planifier les moyens de promouvoir et de modifier positivement la perception de la marque des restaurants par le public.

**Responsabilités fonctionnelles**
- Agir en tant que représentant principal entre le franchiseur et le franchisé des restaurants.
- Mettre en œuvre les lignes directrices de la marque et maintenir l'image globale des restaurants
- Veiller à ce que tous les aspects du droit de la franchise (le cas échéant) soient respectés.
- Veiller à ce que les franchisés respectent l'accord de franchise en vigueur.
- Mettre en œuvre et tenir à jour le manuel d'exploitation conformément aux objectifs de Foodtastic et du FDD.
- Optimiser les opérations par rapport aux coûts afin de maintenir un juste équilibre entre les coûts et les opérations grâce à des pratiques économiques saines.
- Agir en tant qu'ambassadeur de la marque à l'interne et à l'externe.
- Dynamique du marché, tactiques des concurrents, comportement des consommateurs, (limites des menus), mentalité du goût. (Créer des produits qui suscitent l'envie)
- Maintenir une chaîne d'approvisionnement solide et compétitive.
- Maintenir la communication de l'entreprise avec les franchisés, diriger et organiser des réunions régulières du FAC.
- Respecter le budget du fonds publicitaire et fixer des objectifs publicitaires clairs.
- S'assurer que la marque est cohérente pour toutes les campagnes publicitaires sur tous les marchés.
- Créer et maintenir une solide équipe de soutien aux franchisés Foodtastic.
- Fixer des objectifs de développement géométriques clairs.

**Communications et relations de travail (internes/externes)**
- Collabore avec les services de la formation, des opérations, de la chaîne d'approvisionnement et des finances.

**Expérience, aptitudes et compétences**
- Baccalauréat ou toute autre formation équivalente dans le domaine de la restauration ou de l'industrie alimentaire.
- Minimum 7 ans d'expérience totale dans le domaine de la restauration ou de l'industrie alimentaire.
- Expérience avérée en matière de leadership éthique.
- Excellentes aptitudes verbales et écrites, et expérience du travail avec le personnel à tous les niveaux.
- Compréhension des tendances et capacité à répondre aux désirs des clients.
- Créativité et capacité à produire des idées novatrices et originales.

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**About the Company**

Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last four years from less than $50mm to over $750mm. Our current portfolio of 23 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Café, Pita Pit, La Belle et La Boeuf, and Rôtisseries Benny.

**Restaurant Brand Leader - Role Overview (9300 Trans Canada Route, St-Laurent, QC)**

Reporting to the President & CEO, the Restaurant Brand Leader will ensure that the brand excels in operations and maximize Brand awareness & growth, always be up to date and exciting to customers. Plan ways to promote and change the public perception of restaurant brands in a positive way.

**Functional Accountabilities**
- Act as the Main representative between the restaurant's franchisor and franchisee.
- Implements Brand guidelines and maintains the global image of the restaurants.
- Ensure all aspects of Franchise Law (Where applicable) are adhered to.
- Ensure that the franchisees are in compliance with the current Franchisee Agreement.
- Implement and maintain the operations manual in compliance with Foodtastic objectives and FDD.
- Optimize operations vs cost to maintain the right balance for both cost & operations with healthy economical practices.
- Act as the brand ambassador internally and externally.
- Market dynamics, competitor tactics, consumer behavior, (menu limitations), taste mindset. (Create Craveable products)
- Maintain a Strong competitive Supply Chain.
- Maintain corporate communications with Franchisees, lead and hold regular FAC meetings.
- Respect Ad Fund Budget and set clear Advertising Objectives
- Making sure that branding is consistent for all advertising campaigns across all markets.
- Create an