Cuisinière ou Cuisinier - Abitibi-Témiscamingue, QC, Canada - Ministère de la Sécurité publique

Ministère de la Sécurité publique

Verified Company

Abitibi-Témiscamingue, QC, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Tu crois que tu saurais mettre à profit toute ton expérience et tes aptitudes professionnelles au sein de notre organisation ?**

**Nous sommes à la recherche d'une personne engagée et fervente du travail collectif pour compléter notre équipe **

**Cuisinière ou cuisinier***

**Un emploi régulier est à pourvoir au 902, route 111 Ouest, à Amos**

**Ministère de la Sécurité publique **:Sous-ministériat des services correctionnels (SMSC) - Direction générale Ouest-du-Québec (DGOQ) - Direction des services administratifs - Établissement de détention d'Amos.

**Notre grande mission **:Assurer la sécurité du Québec par la prévention, l'intervention et le partenariat.

**À propos de nous**: La direction des services administratifs est responsable des services alimentaires ayant le mandat de préparer des repas à la clientèle de l'établissement, soit les personnes incarcérées, ainsi qu'aux employés de l'établissement.

**Les défis proposés**: Sous l'autorité de la directrice ou du directeur des services administratifs et sous la supervision du responsable des services alimentaires, le titulaire du poste prépare les mets prévus au menu en respectant les horaires définis pour le service des repas. En support au personnel d'aide à la cuisine, le titulaire peut avoir à assurer le maintien de la propreté de la cuisine, à participer à la vérification de la marchandise, à la leur réception, à effectuer le service des repas au comptoir de la cafétéria et à participer à la préparation des cabarets des personnes incarcérées vers les secteurs appropriés. Les tâches quotidiennes se définissent comme suit:

- Frire, bouillir, griller, rôtir et assaisonner les viandes, les légumes et/ou tout autre aliment;
- Observer et vérifier la cuisson des aliments afin de s'assurer de la qualité et de la quantité des mets préparés et du suivi des fiches de recettes;
- Composer, avec les ingrédients en place, des mets conformes aux différentes diètes (médicales ou religieuses) de la clientèle et proportionner les mets selon les besoins de chaque secteur;
- Confectionner les desserts et les pâtisseries;
- Au besoin, couper les viandes et les poissons;
- Tenir en bon état les équipements mis à sa disposition;
- Maintenir ses airs de travail conformément aux règles d'hygiène et de salubrité;
- Toutes autres tâches connexes.

**Échelle de traitement***:Le salaire horaire est de 24.28 $*
- _Les montants associés aux différents échelons peuvent être consultés sur le site Web du _Secrétariat du Conseil du trésor_._

Le nombre d'heures hebdomadaires de travail pour cet emploi est de 38,75 heures.

**Les essentiels pour vous joindre à nous**:

- Détenir un diplôme d'études professionnelles avec spécialisation en cuisine professionnelle (boucherie, cuisine, cuisine du marché, pâtisserie, restauration) ou toute autre discipline jugée pertinente.
- Pour être considérée, toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l'objet d'une évaluation comparative (attestation d'équivalence) délivrée par le ministère de l'Immigration, de la Francisation et de l'Intégration.
- Avoir deux années d'expérience pertinentes aux attributions de cuisinier.

**OU**
- Avoir réussi des études de niveau secondaire équivalant à une 3e année du secondaire dans la spécialisation d'auxiliaire en cuisine professionnelle ou une attestation d'études pertinentes dont l'équivalence est reconnue par l'autorité compétente.
- Pour être considérée, toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l'objet d'une évaluation comparative (attestation d'équivalence) délivrée par le ministère de l'Immigration, de la Francisation et de l'Intégration.
- Avoir 6 années d'expérience pertinentes aux attributions de cuisinier.

**ET**
- Posséder la citoyenneté canadienne, le statut de résident permanent ou un permis de travail émis par l'autorité fédérale compétente pour occuper un emploi dans la fonction publique du Québec.
- Avoir une connaissance du français appropriée aux fonctions.
- La personne retenue pourrait devoir satisfaire aux exigences d'une enquête de sécurité.

**Les petits plus recherchés**:

- Capacité à analyser les priorités lors des travaux journaliers;
- Capacité à établir de bonnes relations avec ses collègues;
- Démontrer une certaine autonomie dans l'exécution de ses tâches;
- Aisance à s'adapter aux circonstances particulières tout en respectant les procédures et méthodes de travail;
- Horaire de travail 7x3 7x4.

**Atout **:Expériences de travail comme cuisinière ou cuisinier.

**Période d'inscription **:Du 9 au 22 avril 2024, à 23 h 59***

**Seules les personnes retenues seront contactées.**

**Ce ou ces postes sont à pourvoir dans la ou les villes suivantes : Amos**

**Informations sur les modalités d'inscription en ligne**:
Si vous é