Superviseur ou Superviseure,de L' Experience Vip en - Montréal, Canada - Cineplex

Cineplex

Verified Company

Montréal, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Work location:
CPX Forum Cinemas & VIP

City:
Montreal

What you will do:
Les cinémas Cineplex VIP renouvellent l'expérience d'aller au cinéma de manière originale et innovatrice en offrant à leurs clients adultes une expérience mémorable et un service hors pair avec ses salons avec permis d'alcool, son menu exclusif et la possibilité de réservation de sièges luxueux. Son bar bien garni propose des cocktails, des martinis, de la bière et du vin; tandis que son menu varié comprend un assortiment populaire d'entrées, de mets principaux et de desserts. La grande variété des aliments et boissons au menu VIP contribue au classement de Cineplex parmi les 15 premiers fournisseurs d'aliments et de boissons au Canada.

Marché en pleine expansion de Cineplex, les cinémas Cineplex VIP offrent des possibilités de carrière palpitantes pour toute personne dynamique et expérimentée à la recherche d'un poste avec des possibilités de croissance et d'avancement dans l'industrie du service alimentaire

Le Superviseur de l'expérience VIP en cuisine est un poste horaire avec des horaires hebdomadaires variables. Le Superviseur de l'expérience VIP en cuisine aide l'équipe de direction salariée à gérer le cinéma pendant les quarts de travail prévus, ce qui peut inclure l'ouverture et la fermeture du bâtiment en tant que seul directeur en service. Il se concentre principalement sur les zones arrière du cinéma, dans une cuisine de style restauration rapide, lorsqu'il n'est pas affecté ailleurs. L'accueil, l'exécution du service alimentaire et la direction de l'équipe d'employés sont les principales responsabilités, de même que le respect des politiques et procédures du cinéma.

Responsabilités principales

Gérer et diriger l'équipe
- Superviser les normes du menu VIP, la salubrité des aliments et la qualité des produits
- Assumer un rôle actif pendant les périodes de pointe/critiques de revenus et selon les besoins pour assurer la rapidité du service et le respect des normes de qualité
- Passer en revue les défis quotidiens du service aux invités pour améliorer la mise en œuvre opérationnelle
- Coordonner les responsabilités des équipiers pendant les quarts de travail
- Coacher, former et encadrer les équipiers et leur fournir une rétroaction immédiate
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe, y compris le directeur général, en partageant les renseignements ouvertement pour améliorer les enseignements et la résolution des problèmes sur une base continue
- Soutenir les zones de service au besoin
- Travailler à l'atteinte des objectifs métriques du cinéma qui lui sont assignés en passant en revue la mise en œuvre et en reconnaissant la réussite
- Soutenir les systèmes de vérification et de contrôle du service de la prévention des pertes dans l'environnement du cinéma
- Coordonner et assurer le suivi pour garantir que les protocoles d'entretien et de nettoyage des équipements sont respectés
- Encourager les rendements élevés par le développement continu des équipiers et des leaders d'équipiers, favoriser l'amélioration continue des rendements sur la base de l'observation des rendements et des discussions avec la direction salariée
- Surveiller et fournir à la direction salariée, les observations concernant le comportement et les rendements des équipiers
- Aider à l'organisation des événements à l'intention des équipiers et encourager activement leur participation à ces événements
- Amorcer et maintenir la communication au niveau individuel, selon les besoins, afin d'accroître la motivation, l'engagement et la rétention des équipiers
- Fournir de la rétroaction sur les personnes ayant un potentiel d'avancement dans le parcours de carrière d'équipier/d'équipier VIP
- Participer activement aux efforts de recrutement afin de constituer une équipe solide
- Mener et participer à l'animation d'entretiens et d'entretiens de groupe pour embaucher de nouveaux employés de la zone de cuisine
- Faire remonter, si nécessaire, tout problème avec les équipiers VIP à la direction VIP salariée pour qu'il soit résolu

Gérer l'expérience de l'invité
- Interagir régulièrement avec les invités pour comprendre leurs attentes
- Superviser la présentation de tous les produits alimentaires préparés dans la cuisine, afin de garantir la satisfaction des invités
- Maintenir un haut degré de visibilité, de professionnalisme et d'accessibilité auprès des invités
- Encadrer, former et utiliser les équipiers de façon polyvalente afin de fournir des normes de service optimales à nos invités
- Traiter rapidement et de façon professionnelle les préoccupations des invités sur tous les aspects - en mettant l'accent sur la qualité et la présentation du service alimentaire
- Fournir un service de haute qualité dans toutes les zones
- Effectuer des visites fréquentes en utilisant tous les out