Chef Cuisinier(ère) - Bromont, Canada - Compass Group

Compass Group

Verified Company

Bromont, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés.

Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant

Imaginez un endroit où des gens travaillent en formant une équipe unie, afin de créer une expérience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous à nous et sachez que vous favorisez le rassemblement d'amis, de familles et de collègues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se réunissent, nous sommes là pour les servir. Grâce au travail que nous faisons, les gens partagent bien plus qu'un repas. Et c'est la raison pour laquelle cela est bien plus qu'un emploi.

**Pourquoi choisir de travailler pour Eurest Dining?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie alimentaire et de soutien. Nous offrons des services de restauration diversifiés et innovants à des sièges sociaux de compagnies, à des cabinets juridiques, à des industries manufacturières, à des centres de distribution et à des centres d'appels. Joignez-vous à notre engagement pour une offre de services alimentaires exceptionnels aux meilleures entreprises et industries.

**Lieu: IBM Bromont**

**Horaire: de jour du lundi au vendredi**

**Ce poste est un mandat temporaire pour un congé de maternité**

**En tant que chef, vous devrez**:

- Diriger et superviser tous les aspects des services et de la production alimentaires
- Assurer la planification des menus, le recrutement, la planification des horaires, et établir des relations avec les clients et les consommateurs
- Assumer la responsabilité des opérations quotidiennes, comme la préparation, la cuisson, la présentation et la gestion de l'alimentation des élèves et du personnel
- Contrôler tous les coûts de la nourriture, de la main-d'œuvre et des frais généraux
- Gérer les événements occasionnels de service traiteur
- Effectuer des tâches administratives qui comprennent de compléter les résumés des achats hebdomadaires, planifier l'horaire des employés pour les événements, le contrôle des stocks, ainsi que les réunions de production quotidiennes et la tenue des dossiers
- Assurer un respect rigoureux du programme d'assurance qualité et de santé et sécurité de Compass, de la Loi sur la santé et sécurité au travail et des règlements du SIMDUT

**À propos de vous**:

- Formation postsecondaire en études culinaires ou connexes un atout
- Trois années d'expérience en gestion de cuisine
- Capacité à introduire de façon créative des aliments tendance et une présentation moderne aux opérations
- Excellentes compétences interpersonnelles, organisationnelles, et en matière de communication
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec minutie et précision
- Volonté de s'adapter à un horaire de travail flexible qui peut inclure les fins de semaine
- Capacité à exécuter des tâches administratives
- Connaissances des logiciels Word et Excel de Microsoft