Valene Dufault

À qui de droit,

Je me présente, mon nom est Valène Dufault. En restauration depuis maintenant plus de 8 ans, mon parcours m’a permis d’acquérir de l’expérience en tant que bar back, barista, serveuse, ainsi que gestionnaire. 

Souhaitant grandir dans l’industrie, j’ai choisi d’approfondir mes connaissances en étudiant la sommellerie à l’ITHQ. Je suis donc fièrement diplômée depuis le 12 mai 2022. Ma passion pour la gastronomie ainsi que le service me pousse à rester à l'affût des nouvelles tendances et des nouveaux produits. 

Ainsi, je crois être une candidate de choix pour une équipe axée sur l’expérience client.  J’aspire à faire partie d’une équipe motivante qui cherche à offrir un service personnalisé, complet et professionnel. Les valeurs qui me guident sont le professionnalisme, le respect, l’authenticité et la gentillesse. Avec mon bagage, ma passion et mon sérieux, je crois fermement que je pourrais être un bon atout pour votre établissement!

J'aimerais ajouter que ce serait pour moi une fierté de servir chez vous. C'est le rêve de tout passionné de travailler chez un restaurateur de renom. J'ai eu la chance d'avoir visité votre établissement à mainte reprises. La sommellerie est un domaine en constant changement, je serais plus enthousiaste à l'idée de poursuivre mon apprentissage entourée de gens aussi passionnés. 

En espérant une réponse favorable,

Valène Dufault 

Je suis présentement serveuse sommelière au Coureur des Bois.

Les postes pertinents que j'occupais précédement sont ceux-ci : 

• Serveuse sommelière chez Théophile Bar à Vin
• Maître d'hôtel chez Perles et Paddock
• Serveuse chez La Belle et la Barbe Bistro Urbain
• Serveuse Brasserie 701
• Gérante chez Vinaigrette
• Gérante chez Presse Café

Formation en sommellerie à l'ITHQ.

Diplomée depuis le 12 mai 2022.