Chef de Partie - Montréal, Canada - Brasserie 701

Brasserie 701
Brasserie 701
Verified Company
Montréal, Canada

3 weeks ago

Sophia Lee

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Sophia Lee

beBee Recruiter
Description
** Poste de jour ( petit déjeuner et lunch ) à temps plein **

Le chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

**CE QUE NOUS OFFRONS**:

- Poste temps plein permanents
- Possibilité d'évolution au sein du groupe
- Programme de reconnaissance
- Évènement d'entreprise
- Horaires flexible Possibilité de 4 jours semaine
- Rabais corporatif ( Opus, La ronde, Vidéotron, et détaillants participants du vieux Montréal )

**Fonctions essentielles de l'emploi**:

- Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats.
- Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
- Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
- Effectue le montage d'assiette en s'assurant du respect des standards de présentation des plats.
- Entretient les espaces d'entreposage et de préparation des aliments.
- Applique les normes d'hygiène et de salubrité.
- Met en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail.
- Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

**Qualifications et compétences requises**:

- DEP en cuisine d'établissement ou expérience équivalente;
- 2 à 3 années d'expérience dans des restaurants gastronomiques à haut volume
- Intérêt marqué pour le travail d'équipe;
- Minutie;
- Capacité à bien réagir sous pression;
- Sens de l'organisation.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Salaire : à partir de 21,05$ par heure

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart du matin

Expérience:

- Travail en cuisine: 3 ans (Souhaité)
- Préparation culinaires: 2 ans (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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