Superviseur - Service Traiteur (Restauration) - Montréal, Canada - Six Flags La Ronde

Six Flags La Ronde

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Montréal, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Our Vision**: Being the world leader in amusement parks

**Our Mission**: Creating fun and thrills for all

Superviseur(e) Service traiteur - Restauration (2023)

Mandat général

Sous l'autorité du Responsable - Restauration, la personne titulaire du poste travaille en étroite collaboration avec le/la sous-chef dans la mise en place et la réalisation des évènements du service traiteur. Elle s'assure de la satisfaction des clients avant, pendant et après l'évènement, ainsi que du respect des normes d'hygiène salubrité, de santé et sécurité au travail et des standards opérationnels. Elle doit être dotée d'un excellent sens du service à la clientèle, d'aptitudes d'organisation et un sens aiguisé de la gestion des priorités.

Nature des tâches et activités
- Supervise la planification des événements du Service traiteur;
- Participe au développement de menus et d'offre traiteur;
- Forme et supervise les membres de son équipe (ponctualité, uniformes, procédures, qualité des produits, santé et sécurité au travail, hygiène et salubrité, service à la clientèle, rapidité, etc.);
- S'assure du respect des horaires de travail de son équipe et effectue les demandes d'effectif;
- Participe au suivi des coûts de main d'œuvre du service traiteur;
- S'assure du respect des recettes, des standards de qualité et de présentation des produits et participe au suivi des coûts de production;
- Participe à la gestion des stocks en collaboration avec le/la sous-chef;
- Effectue le pont entre le service des ventes et le client lors de l'événement afin d'en assurer le bon déroulement;
- S'assure que le personnel sous sa supervision est conscientisé et adhère à la philosophie et aux principes du département envers sa clientèle ;
- S'assure de la collaboration des employés et de ses pairs en ce qui concerne l'entretien et la propreté du parc en général ;
- S'assure que son environnement de travail est propre en tout temps ;
- Effectue toute autre tâche connexe.

**Exigences**:
**Scolarité**:

- Diplôme d'études secondaires

**Expérience**:

- 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration;
- 1 an d'expérience en gestion de personnel;
- Expérience en service traiteur ou en restauration à haut volume;
- Expérience dans le milieu syndical est un atout.

**Habiletés**:

- Excellente aptitude de communication;
- Excellente présentation;
- Excellent service à la clientèle;
- Communication en français et en anglais;
- Capacité à travailler sous pression et faire face aux imprévus;
- Leadership, autonomie et débrouillardise;
- Connaissance des normes de santé et sécurité en cuisine;
- Connaissance des normes d'hygiène et salubrité en restauration;
- Aptitudes pour le travail d'équipe;
- Avoir un bon sens de l'organisation et de la gestion des priorités;
- Bonne connaissances de l'environnement Windows et de l'informatique;
- Bonne condition physique;
- Être disponible en tout temps (jour, soir et fin de semaine).

The guarantee of fair and equitable treatment is not only part of La Ronde's policies, it is also a corporate philosophy. La Ronde ensures that every employee, regardless of position, is always treated with respect, fairness and fairness at all times.