Chef(Fe) Partenaire - Charlevoix, Canada - Auberge de la rive de Charlevoix

Description

**Chef(fe) partenaire**:
**Auberge de la rive de Charlevoix / Charlevoix**:
17 mars 2023

L'Auberge de la rive, c'est une auberge de jeunesse familiale pour voyageurs de tous âges, où il fait bon prendre son temps. Une expérience authentique au bord du Saint-Laurent, dans une ambiance conviviale et détendue. Au coeur de la plus belle région du Québec, vous pourrez prendre part à une vie culturelle effervescente et accéder à toutes les possibilités qu'offre la nature d'ici, de la mer aux montagnes, dans des paysages à couper de souffle et un horizon à perte de vue. Le paradis, quoi

**Venez vivre le fleuve avec nous**

**Description**:
L'Auberge de la rive de Charlevoix est à la recherche d'un.e cuisinier.e partenaire afin d'assurer la gestion et les opérations de son Bistro.

Nous cherchons une personne créative ayant le sens de l'entreprenariat et de l'intiative, et aimant sortir des sentiers battus tout en gardant à l'esprit la profitabilité des opérations.

**Une occasion unique de gérer votre propre cuisine**

Nous vous offrons de devenir partenaire du Bistro de l'Auberge sans aucun investissement ni risque de votre part. De plus, vous pourrez:

- **être logé gratuitement **sur place;
- avoir la liberté de **laisser libre cours à votre imagination **et de** prendre des initiatives**;
- être **secondé par des entrepreneurs sympatiques et aguerris**;
- collaborer étroitement avec des **fournisseurs, producteurs, artisans et maraîchers locaux**;
- profiter d'un **salaire **augmenté d'un** partage des profits équitable**;
- être **financé à 100 % pour les approvisionnements**;
- **vivre en nature sur le bord du fleuve** dans la plus belle région du Québec;
- travailler dans un **milieu de travail** **sain**, décontracté et convivial.

**Responsabilités**:
**Un aperçu de votre quotidien**
- En collaboration avec la direction, vous reverrez le menu de l'Auberge afin d'en améliorer la qualité, l'efficacité et la rentabilité.
- Vous élaborerez les recettes pour assurer la standardisation du goût, des portions et de la présentation.
- Vous planifierez et accomplirez les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments.
- Vous gérerez l'approvisionnement et les inventaires avec le souci constant d'éviter les pertes.
- Vous vous assurerez de la qualité des aliments et du bon fonctionnement des équipements de cuisine.
- En collaboration active avec la direction, vous déterminerez les coûts de revient, les budgets, la rentabilité, etc.
- Au besoin, vous participerez au service (ex.: prise de commandes au comptoir, préparation des boissons, paiements).
- Vous accomplirez toute autre tâche nécessaire au bon fonctionnement du Bistro.

**Compétences**:
**Êtes-vous la personne qu'on recherche?**
- Vous êtes autonome, dynamique et honnête.
- Vous faites preuve d'initiative et de leadership.
- Vous êtes organisé.e et avez une bonne tolérance au stress.
- Vous travaillez aussi bien seul.e qu'en équipe et vous avec le souci du service à la clientèle.
- Vous avez étudié et travaillé en cuisine.

**Exigences**:
**Candidature**

Si cette offre vous intéresse, nous envoyer **lettre de motivation **et **curriculum vitae **via ce site d'ici le **31 mars 2023**. N'hésitez pas à nous écrire si vous avez des questions. Au plaisir de faire votre connaissance