Gérant(E) Restaurant - Ottawa, Canada - Best Western Hotel St-Jerome

Best Western Hotel St-Jerome

Verified Company

Ottawa, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Sous la supervision de la direction générale, le ou la gérant.e de la restauration à la responsabilité de gérer et participer activement aux opérations journalières du service de restauration.

Son rôle est de s'assurer de la gestion l'ensemble des opérations de la salle à manger du restaurant, du resto-bar et des salles de banquet. Il collabore à la supervision du travail des membres de l'équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l'accueil et dans l'expérience globale de la clientèle.

Description:

- S'assurer de la gestion des opérations du restaurant, du bar et des salles de banquet;
- Établir les prévisions hebdomadaire et contrôler les coûts de main d'œuvre selon les ratios établis;
- Assurer une planification adéquate du service selon l'achalandage prévu;
- Participer à la supervision du personnel pendant le service;
- Assurer une communication continue avec son personnel et l'équipe de cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
- Superviser et développer le personnel;
- Aider au service lorsque nécessaire;
- S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
- Gérer les plaintes ponctuelles;
- Assurer la gestion des inventaires;
- S'assurer que les standards de qualité, d'excellence et de propreté sont respectés;
- Optimiser les revenus au moyen de stratégie de vente incitative, de promotion et du respect des contraintes budgétaires
- Accomplir toutes tâches administratives requises

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Service à la clientèle: 1 an (Obligatoire)
- gestion: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail