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Boucher (BB-95191)

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Summary Alimentation Vincent Saumure Inc. (Metro Mont-Laurier) Sous la supervision du (de la) supérieur(e) immédiat(e) (responsable des viandes), est responsable du travail général de la boucherie au niveau des opérations courantes et du service à la clientèle. Principales tâches : - Fait la coupe des différentes viandes vendues par son département selon les techniques requises pour chacune d’entre elles. - Fait le dépeçage (désossage) et l’apprêtage des différentes viandes en les emballant selon les normes établies par le département des viandes. - Pèse, étiquette et met en étalage les différentes viandes préparées selon les normes établies. - Reçoit et fait le décompte des marchandises destinées à la vente, telles que viandes ou tout autre produit vendu par le département des viandes, commandées par le (la) gérant(e) du département ou l’assistant(e) gérant(e) et voit à ce qu’elles soient correctement mises en place dans l’entrepôt, le réfrigérateur, le congélateur ou tout autre endroit assigné pour l’entreposage. - Établit une liste de production en fonction des priorités. - Est préposé(e) au service à la clientèle dans son département. - Respecte les standards de salubrité gouvernementaux. - Voit à la propreté de son département. - Porte les équipements de sécurité requis. - Exécute toute autre tâche connexe requise par son (sa) supérieur(e) immédiat(e). Compétences recherchées : - Orienté vers le client; - Bonne habileté de communication; - Esprit d'équipe; - Initiative; - Autonomie. Exigences : - DEP en boucherie; - Expérience de deux (2) années dans un poste similaire est un atout important.

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