Assistant-gérant/bar Chef - Montréal, Canada - Restaurant Fugazzi

Restaurant Fugazzi

Verified Company

Montréal, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

_Pizzeria de quartier, Fugazzi du groupe Barroco, est animée par l'amour de la pizza, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l'art, nous avons voulu créer un tout autre concept, unique comme pour chacun de nos établissements._

Fugazzi recherche **un(e) Assistant(e) Gérant(e)/Bar Chef** **bilingue **avec plusieurs années d'expérience, capable d'exercer les différents postes en salle ainsi que ceux derrière le bar.

**Description des tâches**:

- Effectuer la mise en place : organiser, nettoyer et vérifier les aires de service et le bar, superviser les employés et l'ouverture de l'établissement.
- S'assurer d'offrir un bon service à la clientèle : accueillir les clients, leur expliquer les menus cocktails et nourriture ainsi que les spéciaux, prendre les commandes, faire les cocktails, servir les clients, percevoir et traiter les paiements.
- Supervision de l'établissement et des équipes : s'assurer de la qualité des produits et cocktails sortant du bar, servir de point de communication entre la salle et le bar, gérer les communications entre staff, supervision des activités de la salle et du bar
- Gestion de personnel : être présent aux formations et aux meetings, participer et procéder aux décisions (congédiement, suspension, etc)
- Effectuer toute autre tâche connexe au besoin

**Compétences requises**:

- 3-4 ans d'expérience en service de bar/restauration;
- 1 an dans un poste de gestion similaire.

**Ce que nous offrons**:

- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d'avancement au sein du groupe
- Un environnement respectueux avec une forte culture d'entreprise mettant de l'avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- Des pourboires compétitifs
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- Neighborhood pizzeria, Fugazzi from the Barroco group is driven by the love of pizza, but also good wine, music, design, art and all-around creativity, we wanted to create a concept completely different from what we had ever done before._

FFugazzi is looking for a bilingual **Assistant Manager / Head Bartender **with several years of experience, able to perform the various positions in the dining room as well as those behind the bar.

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

**Tasks description**:

- Set up: organize, clean and check the service areas and the bar, supervise the employees and the opening of the establishment.
- Ensure good customer service: greet customers, explain cocktail and food menus and specials, take orders, make cocktails, serve customers, collect and process payments.
- Supervision of the establishment and the teams: ensure the quality of the products and cocktails leaving the bar, serve as a point of communication between the room and the bar, manage communications between staff, supervision of the activities of the room and the bar
- Staff management: attend training and meetings, participate and make decisions (dismissal, suspension, etc.)

Perform any other related task as needed

**Required skills**:

- 3-4 years experience in service bar/restaurant;
- 1 year of experience in a similar managing position.

**What we offer**:

- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values and our commitment to our employees.
- Extensive and continuous training offered
- Competitive tips

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Salaire : à partir de 16,00$ par heure

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Toutes les fins de semaine

Expérience:

- Service en restaurant: 4 ans (Obligatoire)
- gestion: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel