Chef Boulanger Industriel - Capitale-Nationale - pvtistes

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    pvtistes Capitale-Nationale

    1 week ago

    Description

    Chef Boulanger Industriel / Cheffe Boulangère Industrielle


    Contexte


    À Chacun Son Pain a grandi autour d'un savoir-faire artisanal et de recettes simples qui ont fait leur route jusque dans de grandes chaînes. L'entreprise amorce maintenant un virage vers une production industrielle, avec l'idée de préserver ce goût et cette constance qui la caractérisent. Une nouvelle usine est en préparation pour 2026. C'est une étape importante où plusieurs choses se mettent en place et où les gestes d'aujourd'hui préparent le terrain pour la suite. Nous cherchons une personne qui souhaite contribuer à ce passage et travailler à bâtir ce qui vient après.

    Le rôle


    Le ou la chef boulanger industriel sera responsable de traduire nos procédés artisanaux en procédés industriels fiables, reproductibles et adaptés aux volumes futurs. Le travail consiste à stabiliser la production, calibrer les méthodes et créer des repères clairs pour l'équipe. On cherche quelqu'un à l'aise dans l'action, qui aime construire des solutions concrètes et guider une équipe pendant une période de changement.

    Les objectifs visés

    • Rendre la production prévisible: adapter les recettes, les paramètres et les méthodes pour qu'ils réagissent de façon stable sur les équipements industriels, tout en respectant ce qui fait la base du produit.
    • Installer des standards simples et cohérents: développer des façons de faire faciles à suivre, qui permettent d'obtenir la même qualité peu importe la personne, l'horaire ou le volume.
    • Préparer le passage à la nouvelle usine: mettre en place dès maintenant les pratiques, repères et ajustements qui soutiendront les volumes futurs, en gardant ce qui fonctionne et en améliorant ce qui peut l'être.
    • Stabiliser les paramètres et augmenter la capacité sans modifier le produit: observer les variations, comprendre leurs causes et ajuster les méthodes pour que la montée en capacité se fasse en continuité avec la texture, le goût et le rendu connus.
    • Améliorer la fluidité du travail: simplifier les étapes, réduire les irritants et renforcer la cohérence entre les postes pour que la ligne fonctionne de manière stable et prévisible.
    • Faire grandir l'équipe tout en installant des repères durables: former, expliquer et accompagner chacun dans le changement, en créant un environnement où les méthodes sont claires, accessibles et faciles à intégrer.
    • Soutenir l'évolution des produits par des essais contrôlés: valider les paramètres, observer les réactions de la pâte et des cuissons, et documenter les ajustements qui permettent d'améliorer la constance sans modifier le produit.

    Les défis du poste

    • Composer avec une production qui est encore en mode artisanal et semi-industriel, et qui doit évoluer sans perdre ce qui fait la qualité du produit.
    • Préparer la production à un déménagement majeur, alors que l'usine n'est pas encore en place et que plusieurs variables vont évoluer en même temps.
    • Soutenir une équipe aux parcours variés, qui doit apprendre de nouvelles habitudes et une nouvelle façon de penser la production.

    Profil recherché

    • Expérience en production industrielle ou en boulangerie à grand volume.
    • À l'aise avec les équipements industriels et les paramètres qui influencent la pâte, la fermentation et la cuisson.
    • À l'aise pour former, expliquer et travailler avec des personnes ayant des parcours variés.
    • Rigueur, créativité, sens de l'organisation, esprit d'équipe, goût pour l'innovation.

    Conditions de travail et avantages

    • Poste à temps plein.
    • Horaire de jour.
    • Salaire entre et $, selon l'expérience.
    • Régime d'assurances collectives et possibilité de contribuer à un REER collectif.
    • Environnement chaleureux, avec une équipe bienveillante et engagée.
    • Travail au sein d'une boulangerie en évolution, avec des possibilités d'élargir graduellement les responsabilités.

    Qui sommes-nous


    À Chacun Son Pain est une boulangerie semi-industrielle spécialisée dans les pains au levain et les farines du Québec certifiées biologiques. Notre vision est d'offrir un modèle d'entreprise qui nourrit sainement les gens, de façon responsable, avec une approche durable, locale et authentique. Notre mission est de proposer des produits de boulangerie qui se distinguent par leur qualité, leur provenance et leur contribution sociale.


    #J-18808-Ljbffr

  • Boulanger industriel de jour

    1 month ago

    Only for registered members Saint-Augustin-de-Desmaures, QC

    Lundi au jeudi de 6 h à 16 h. Vendredi samedi dimanche congé. · ...

  • Opérateur/opératrice de machine de boulangerie

    2 weeks ago

    Only for registered members Quebec

    + · +Boulangerie Chef Frankie est à la recherche d'un opérateur à la salle des pâtes. · + · +Pesar des ingrédients en suivant les recettes. · Opérer le malaxeur. · Contrôler et ajuster les paramètres et les recettes en fonction de la texture de pâte et des produits finis. · ...

  • Opérateur/opératrice de machine de boulangerie

    1 month ago

    Only for registered members Quebec

    Boulangerie Chef Frankie est une usine de production de produit de boulangerie. · ...

  • Superviseur, Distribution

    1 month ago

    Only for registered members Quebec $60,000 - $85,000 (CAD)

    Bimbo Canada recherche un superviseur pour gérer une équipe de travail dans la distribution. Le candidat doit avoir des compétences en gestion, des connaissances en logistique et être capable de travailler dans un environnement dynamique. · Coordonner quotidiennement la quantité ...

  • Superviseur, Distribution

    1 month ago

    Only for registered members Québec, Quebec

    Résumé du poste : · Relevant du Gestionnaire Sr - Distribution, vous serez responsable de la gestion de votre équipe de travail (environ 20 employés syndiqués) selon les standards de qualité, des coûts d'opération, des normes de santé et sécurité au travail de même que les règles ...

  • Superviseur, Distribution

    2 weeks ago

    Only for registered members Quebec City, QC

    Chez Bimbo Canada nous sommes plus qu'une boulangerie – nous sommes une famille qui se consacre à la préparation de délicieux moments pour des millions de personnes. Nous recherchons des gens qui partagent notre engagement envers l’excellence. · Gestion quotidienne du flux de tra ...

  • Adjoint.e Ventes, Marketing et Service Client

    1 month ago

    Only for registered members Quebec

    Sous la supervision du Vice-président des Ventes et service clients, · assurer le soutien administratif et opérationnel des activités commerciales : gestion · des systèmes, portails clients, promotions,prix et satisfaction client. · ...

  • Adjoint.e Ventes, Marketing et Service Client

    1 month ago

    Only for registered members Quebec

    Sous la supervision du Vice-président des Ventes et service clients, assurer le soutien administratif et opérationnel des activités commerciales : gestion des systèmes, portails clients, promotions, prix et satisfaction client. · ...

  • Adjoint.e Ventes, Marketing et Service Client

    1 month ago

    Only for registered members Québec, Quebec

    Sous la supervision du Vice-président des Ventes et service clients, assurer le soutien administratif et opérationnel des activités commerciales : gestion des systèmes... · ...

  • Adjoint.e Ventes, Marketing et Service Client

    3 days ago

    Only for registered members Quebec

    Sous la supervision du Vice-président des Ventes et service clients, assurer le soutien administratif et opérationnel des activités commerciales : gestion des systèmes, portails clients, promotions, prix et satisfaction client. · Maintenir tableaux de bord (Power BI), portails cl ...

  • Adjoint.e Ventes, Marketing et Service Client

    1 month ago

    Only for registered members Quebec City, QC

    Su misión será apoyar administrativamente y operativamente a las actividades comerciales. Su responsabilidad principal será asegurar el soporte en sistemas y portales clientas. · ...

  • Adjoint.e Ventes, Marketing et Service Client

    3 weeks ago

    Only for registered members Quebec

    Sous la supervision du Vice-président des Ventes et service clients, assurer le soutien administratif et opérationnel des activités commerciales : gestion des systèmes, portails clients, promotions, prix et satisfaction client. · Effectuer la saisie dans les différents systèmes l ...

  • Superviseur, Entretien

    1 month ago

    Only for registered members Sainte-Marie

    Job summary · Relevant du Gestionnaire Maintenance la personne retenue sera responsable de gérer les activités du département de la maintenance. · QualificationsDiplôme d'études collégiales (DEC) en maintenance industrielle génie mécanique ou électrique ou un domaine connexe; · T ...

  • Superviseur, Entretien

    2 weeks ago

    Only for registered members Sainte-Marie $67,700 - $100,000 (CAD)

    Résumer le poste : La personne retenue sera responsable de gérer les activités du département de la maintenance. Elle aura aussi à maintenir des communications fréquentes avec les départements internes de la production, de la salubrité et de la planification. · ...

  • Électromécanicien

    3 weeks ago

    Only for registered members Sainte-Marie $32.84 - $43.50 (CAD)

    Bimbo Canada est à la recherche d'une personne compétente pour occuper le poste d'électromécanicien. L'entreprise propose une opportunité de croissance personnelle et professionnelle, ainsi que des possibilités de formation et de perfectionnement. · ...

  • Électrotechnicien

    3 weeks ago

    Only for registered members Sainte-Marie $34.09 - $46 (CAD)

    Électrotechnicien chez Bimbo Canada : décrit un emploi en tant qu'électrotechnicien au sein de l'entreprise Bimbo Canada. · Résoudre efficacement et de façon sécuritaire les problèmes électrique et électronique des équipements de production ; · Réaliser les tâches reliées à l’ent ...

  • Superviseur, Formation et Engagement

    3 weeks ago

    Only for registered members Sainte-Marie $59,625 - $88,000 (CAD)

    Bimbo Canada est un chef de file de la production et de la distribution de pains emballés et de produits · boulangerie frais. · ...

  • Gestionnaire, Production

    1 month ago

    Only for registered members Sainte-Marie

    Faisant partie de la plus grande entreprise de boulangerie au monde, Bimbo Canada est un chef de file en matière de production et distribution. Nous produisons et distribuons plus de 1 000 produits sous les marques connues des Canadiens. · Chez Bimbo Canada, nous sommes une famil ...

  • Superviseur, Entretien

    2 weeks ago

    Only for registered members Sainte-Marie, QC

    Bimbo Canada est une entreprise leader dans la production et la distribution de pains emballés et de produits de boulangerie frais. Nous recherchons un superviseur pour gérer les activités du département de maintenance. · ...

  • Superviseur, Entretien

    2 weeks ago

    Only for registered members Sainte-Marie, Quebec

    Rélevant du Gestionnaire, Maintenance, la personne retenue sera responsable de gérer les activités du département de la maintenance. · L'intérêt – La fourchette salariale annuelle pour les candidats est comprise entre $67 700 et $100 000, · S'assurer et promouvoir la santé sûrété ...

  • Superviseur, Entretien

    2 weeks ago

    Only for registered members Sainte-Marie, QC GE K

    Bimbo Canada est un chef de file en production et distribution de pains emballés et produits frais. Nous sommes à la recherche d'un superviseur pour gérer les activités du département maintenance. · ...

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