Chef Cuisinier(ère) - Terrebonne, Canada - Groupe Première Moisson Inc.

Groupe Première Moisson Inc.

Verified Company

Terrebonne, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

_Fondée en 1992, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Pour se démarquer, l'entreprise mise dès le début sur la fraîcheur, la qualité et l'authenticité ; des valeurs qui sont encore aujourd'hui au cœur de sa stratégie de développement. Première Moisson emploie plus de 1 200 personnes et compte 23 boulangeries au Québec et un magasin à Ottawa. Plusieurs de ses produits sont vendus en épicerie au Québec et en Ontario. L'acquisition de l'entreprise par Metro permet à Première Moisson de rayonner encore davantage grâce à la force du réseau de distribution de ce chef de file dans les domaines de l'alimentation et de la pharmacie au Québec et en Ontario._

Nous sommes actuellement à la recherche d'un **chef cuisinier/cheffe cuisinière **pour se joindre notre équipe.

**Nos avantages**:

- Formation continue
- Assurance collective (médicaments, dentaire, paramédicale, salaire, vie, voyage) - employé à temps plein régulier
- Plan d'Aide aux Employés et à leur Famille - employé à temps plein régulier
- REER / RPDB (plan d'aide à la retraite avec la participation de Première Moisson)
- Journées de maladie et congés mobiles
- Rabais sur achats en magasin
- Vêtements de travail fournis
- Possibilités d'avancement
- Plus autres avantages sociaux

Le chef cuisinier/cheffe cuisinière aura comme tâches:

- Planifier, diriger et contrôler l'ensemble des opérations de son service (achats, inventaires, menus, caisses, coûts, etc.)
- Établir le calendrier de production, en informer ses employés et en assurer le suivi
- Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication haut de gamme de Première Moisson
- Gérer le personnel (embauche, formation, évaluation, supervision)
- Optimiser la rentabilité de son service (saine gestion des pertes et démontrer de la créativité à cet effet)
- Assurer le respect par son personnel des normes de qualité, d'hygiène et de salubrité établies par Première Moisson
- Effectuer les différentes tâches dévolues aux cuisiniers.ères de son équipe

Compétences recherchées:

- **DEP spécialisé en Cuisine minimum ou formation équivalente**:

- Expérience minimum de 3 à 5 ans dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de cuisine fine à emporter
- Organisé.e
-
- Esprit d'équipe
- et
- Soucieux des coûts de main d'oeuvre et de matières premières
- des recettes existantes
- Cré
- **Vous êtes persuadé.e que vous avez le profil que nous recherchons ? N'attendez plus et faites-nous parvenir votre curriculum vitae dès maintenant pour vous joindre à notre Équipe **_

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- REER Collectif
- Régimes de participation aux bénéfices
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart du matin

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Terrebonne, QC J6X 4H2: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel