Chef Cuisinier(ère) - Quebec City, Canada - Resto-Bar Le Commandant

Description

Le resto/bar le Commandant, dont la réputation n'est plus à faire, est à la recherche de son **nouveau chef cuisinier** qui saura lui apporter plaisir et structure à sa cuisine. Si tu es un **leader rassembleur** doué pour le **travail d'équipe** et la **gestion de personnel**, on aimerait beaucoup te rencontrer

Chez nous, tu pourras y mettre ta couleur et propulser ta carrière vers de nouveaux sommets

**Tes principales tâches quotidiennes**:

- Gérer les ressources humaines au sein de sa brigade : embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.;
- Gérer les ressources financières et matérielles : préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.;
- Élaborer les menus à la carte, les menus des évènements et les autres menus spéciaux;
- Superviser la production alimentaire selon les normes de l'entreprise;
- Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l'entreprise afin d'assurer une constance dans la qualité des plats;
- Communiquer et collaborer avec l'équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations du restaurant;
**Ce que nous cherchons**:

- Posséder un DEP en cuisine;
- Posséder un minimum de 5 années d'expérience à titre de chef cuisinier dans un restaurant à haut volume;
- Aptitudes pour la supervision des ressources humaines : habileté à motiver, mobiliser, encadrer, conseiller, former, coacher et à offrir de la reconnaissance;
- Capacité à organiser son travail, ses priorités et à gérer son stress;
- Capacité à travailler en équipe et de collaborer avec différents intervenants;
- Être un leader positif et rassembleur;
- Être organisé et faire preuve de professionnalisme.

**Les sources de bonheur**:

- Salaire entre 60 000$ et 70 000$ par année;
- Poste permanent à temps plein;
- Deux jours de congés collés assurés;
- Une entrée en poste rapide;
- Assurance collective incluant les soins dentaires;
- Accès à la télémédecine Olive;
- Fonds de pension avec contribution de l'employeur;
- Équipe de travail dévoué et talentueuse;
- Stationnement gratuit;
- Accès à une salle de gym tout à fait gratuitement, directement dans nos bureaux;
- Allocation cellulaire mensuel;
- Tour d'hélicoptère gratuit à tous nos nouveaux employés

Tu crois pouvoir être le nouveau capitaine de cette brigade incroyable ? Tu souhaites mettre ton talent à profit et retrouver tes plates signatures sur la plus belle terrasse en ville cette été ? Fais-nous parvenir ton CV dès maintenant Rejoindre le Groupe Huot, c'est rejoindre une entreprise 100% Québécoise, créatrice de milliers d'emplois au Québec

*Le masculin est utilisé afin d'allégé le texte.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 60 000,00$ à 70 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif
- Régime de retraite
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Ville de Québec, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- chef de cuisine: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail