Chef Barman - Montréal, Canada - Henri Brasserie Française

Henri Brasserie Française

Verified Company

Montréal, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips.

Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que la célèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa.

Henri présente une cuisine d'aujourd'hui, inspirée par les traditions intemporelles des grandes brasseries françaises. Les plats gastronomiques et réconfortants créés par notre Chef exécutif mettent en valeur les meilleurs produits saisonniers canadiens et québécois d'un océan à l'autre. Les clients sont charmés par l'ambiance envoutante de la spacieuse et lumineuse salle à manger au décor français du XIXe siècle et par sa superbe terrasse.

Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique.

En tant que Chef Barman, vous serez sous la supervision du Directeur de salle et du Maître d'hôtel.

**VOS RESPONSABILITÉS**
- Accueillir les clients, les conseiller sur la carte et prendre leurs commandes
- Assurer le service de la nourriture et des boissons
- Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de notre clientèle
- Faire vivre une expérience unique et personnalisée à nos invités
- Préparer des cocktails classiques et signatures
- Préparer les garnitures
- Gérer la mise en place et l'approvisionnement du bar
- Maintenir un environnement propre et bien rangé dans le bar
- Gérer l'équipe des barmans
- Gérer l'inventaire, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons

**EXIGENCES PROFESSIONNELLES**
- Trois ans d'expérience dont un an en supervision
- Langues parlées français et anglais

**APTITUDES**
- Une tenue professionnelle en tout temps
- Le sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Des aptitudes polyvalentes et proactives
- Des connaissances sur les produits et les accords mets et vins sont un atout
- Aime travailler en équipe

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 15,00$ par heure

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de nuit
- Quart de soir
- Quart du matin

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel