Chef de Cuisine - Montréal, Canada - Fugazzi Pizza

Description

_Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, du groupe Barroco, est l'endroit idéal pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au four à bois et de délicieuses pâtes maison. Avec une ambiance cool et amusante, cet établissement offre une hospitalité accueillante où vous pourrez savourer des pizzas authentiques avec une pâte légère et aérée, ainsi que des pâtes fraîches préparées avec soin. Que vous recherchiez une expérience culinaire décontractée entre amis ou en famille, Fugazzi Pizza vous invite à vous détendre et à profiter d'un repas savoureux dans une atmosphère conviviale._

Nous sommes à la recherche d'**un(e) Chef(fe) ** avec expérience pour se joindre à notre équipe de jour.

**Temps plein - Shifts de fin de semaine**

**Description des tâches**:

- Avant le service: recevoir, entreposer, contrôler et régler les problèmes éventuels concernant les produits de cuisine, préparer les aliments selon les procédures en place, mettre à jour et communiquer sur la disponibilité des produits de la carte, contrôler le bon fonctionnement de chacun des postes et planifier le personnel de la soirée.
- Pendant le service : préparer les mets et superviser la brigade, vérifier les préparations et garantir leur qualité.
- Après le service: ranger les aires de travail et vérifier la propreté de la cuisine, débriefer avec l'équipe et planifier les commandes.
- Autres tâches connexes: participer à la création des plats du jour et des menus spéciaux, gérer les commandes, gérer les performances de l'équipe, etc.

**Compétences requises**:

- 2 ans en tant que chef

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Tablier et veste de cuisine fournis
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d'avancement au sein du groupe
- Un environnement respectueux avec une forte culture d'entreprise mettant de l'avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- Fugazzi Pizza in Pointe Saint-Charles, from the Barroco group, is the ideal place for lovers of Neapolitan pizzas cooked in a wood oven and delicious homemade pasta. With a cool and fun atmosphere, this establishment offers welcoming hospitality where you can enjoy authentic pizzas with a light and airy dough, as well as fresh pastas prepared with care. Whether you are looking for a casual dining experience with friends or family, Fugazzi Pizza invites you to relax and enjoy a tasty meal in a friendly atmosphere._

We are looking for a **Chef **to join our day team.

**Full time - Week-end shifts**

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

**Tasks description**:

- Before the service: receive, store, control and resolve any problems with kitchen products, prepare food according to the procedures in place, update and communicate on the availability of products on the menu, control the proper functioning of each of the evening staff positions and planners.
- During the service: preparing the food and supervising the brigade, checking the preparations guaranteeing their quality.
- After Service: Tidy up work areas and check kitchen cleanliness, debrief with team and schedule orders.
- Other related tasks: participate in the creation of daily specials and special menus, manage orders, manage team performance, etc.

**Required skills**:

- 2 years as a chef

**What we offer**:

- Competitive and progressive salary
- Kitchen jacket and apron provided
- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values and our commitment to our employees.
- Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 29,00$ par heure

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Toutes les fins de semaine

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel