Chef de Partie - Montréal, Canada - Bistro L'Arrivage

Description

Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal.

**Description du poste**:
Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe au Bistro "L'Arrivage". Sous la supervision du Chef de Cuisine, le chef de partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des plats assignés, en veillant à ce qu'ils soient exécutés avec précision et selon les normes du restaurant.

**Responsabilités**:

- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un flux de travail efficace et une coordination harmonieuse.
- Préparer et cuisiner les plats assignés selon les recettes et les directives du Chef de Cuisine.
- Assurer la qualité, la présentation et la saveur des plats préparés.
- Veiller à ce que les stations de travail soient propres, organisées et bien approvisionnées en ingrédients et en fournitures.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire, de sécurité au travail et de propreté de la cuisine.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

**Exigences**:

- Minimum de 3 ans d'expérience en tant que chef de partie ou dans un poste similaire, de préférence dans un environnement gastronomique ou similaire.
- Passion pour la cuisine française, les produits locaux et la culture du Québec.
- Excellentes compétences en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à gérer les périodes de pointe.
- Sens de l'organisation, attention aux détails et capacité à respecter les délais.

**Avantages**:

- Participer à une expérience culinaire de haute qualité, en mettant en avant les produits locaux du Québec et notre sélection unique de vins bio et naturels en importation privée.
- Salaire compétitif, possibilités de croissance au sein de l'équipe de cuisine.
- Rejoindre une équipe passionnée et contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 20,00$ à 24,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Toutes les fins de semaine

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel