Chef cuisinier(ière) - Plessisville, Canada - Résidence La Providence

Description

Sommaire du poste du chef cuisinier (ière) :

• Implanter des menus saisonniers;
• Évaluer les besoins de la clientèle;
• Respecter les objectifs financiers établis;
• Effectuer la préparation des repas et la cuisson des aliments;
• Effectuer l'inventaire mensuel et les commandes des fournisseurs autorisés (aliments, fournitures, matériels de suisine);
• Assurer la réception et la vérification des marchandises;
• Responsable du bon fonctionnement et de l'utilisation sécuritaire des appareils et de l'équipement de la cuisine;
• Toute autres tâches connexes

Qulification du candidat (e) :

• DEP en cuisine d'établissement ou diplôme de gestion de la restauration; ou expérience ; ou expérience en établissement
• Souci de la propreté et du respect des normes d'hygiène et de santé et sécurité,
• Habileté en communication, souplesse interpersonnelle, écoute;
• Capacité d,adaptation, esprit d'équipe
• Sens des responsabilités, de l'organisation, de la gestion des priorités, d 'avoir un esprit entrepreneurial;
• assiduité
• Être adéquatement protégé contre la covid 19