Chef Cuisinier Tournant - Quebec City, Canada - Groupe Sélection

Groupe Sélection

Verified Company

Quebec City, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Ta passion c'est cuisiner et tu veux promouvoir une alimentation saine, variée et dans des standards élevés de qualité ?
La présentation originale et la diversité des aliments dans tes assiettes donnent l'eau à bouche aux résidents ?
Tu veux t'assurer d'une saine gestion dans ton équipe et planifier leur formation ?
Si tu as répondu oui à ces questions, continue de lire et tu pourrais avoir la chance de faire de cette passion, une carrière

Chez Groupe Sélection, nous avons une belle opportunité d'emploi pour toi, dans le secteur de l'entretien pour l'un de nos complexes pour retraités.

**En tant que chef cuisinier tournant, tu auras la chance de**:

- Te promener, sur une base régulière et être mobile pour des déplacements partout dans la région attitrée;
- Être en mesure de s'adapter à tout contexte et toute éventualité;
- Effectuer la préparation des repas et la cuisson des aliments. Par moment, effectuer des commandes auprès des fournisseurs et faire l'inventaire mensuel de la résidence ;
- Coordonner au besoin et superviser le travail des employés de la cuisine ;
- Respecter l'ensemble des standards demandés par le département ;
- Valider si les techniques culinaires, la présentation des aliments et l'utilisation des équipements sont conformes aux exigences ;
- Si besoin est, planifier ou réaliser les occasions spéciales en collaboration avec la direction ;
- S'assurer de la qualité des aliments et des produits servis en résidence ;
- Aider dans l'intégration des nouveaux chefs à différents niveaux.
- Remplir toutes autres tâches connexes demandées (ex : remplacement possible d'un sous-chef ou cuisinier)

**Qui sommes-nous ?**

Groupe Sélection est une entreprise fièrement québécoise et un chef de file dans la création de milieux de vie intergénérationnels. Être avec la clientèle aînée, riche en histoires et expériences, avoir du temps pour partager leur quotidien, des sourires et des fous rires, c'est ce que nous t'offrons dans l'un de nos complexes Sélection Retraite.

**Tu feras une différence si tu es**:

- Capacité à t'adapter rapidement à différents contextes et équipes de travail ;
- Habile en communication, à l'écoute et bon esprit d'équipe ;
- Organisé et capable de bien établir tes priorités ;
- Soucieux des détails, de la propreté et du respect des normes d'hygiène ;
- D'un bon jugement et résistant au stress.

**Ton profil ressemble à celui-ci**:

- DEP en cuisine d'établissement ;
- Formation hygiène et salubrité MAPAQ ;
- Minimum 3 ans d'expérience comme chef cuisinier ;
- Maîtrise du français, tant à l'oral qu'à l'écrit
- Bonne maitrise de Microsoft Excel

**Ce que nous avons à t'offrir**:

- De faire partie de la croissance d'une entreprise fièrement québécoise et chef de file de référence internationale dans la création de milieux de vie intergénérationnels ;
- D'adapter selon tes besoins, un programme d'assurances collectives complet et flexible dès ton embauche ;
- Pour prendre soin de ta santé mentale et celle de ta famille, un PAE complet ;
- Pour t'encourager à nous référer quelqu'un de confiance, un programme de référencement extrêmement généreux ;
- Pour te permettre de progresser professionnellement et d'élargir tes compétences, de la formation offerte ;
- Après 1 an de service, tu bénéficieras de 3 semaines de vacances ;
- De travailler dans un environnement agréable, propre et bien entretenu ;
- Pour reconnaître tes bons coups, tes efforts sont récompensés (Trophée Voyageur, programme de fidélité, etc.)

Chez nous, tu pourras tisser des liens qui vont bien au-delà de ton quart de travail. Ici, on crée une atmosphère d'équipe. Parce que chez nous, on travaille dans la joie
Tu as un parcours atypique avec des compétences transférables et tu aimerais tenter ta chance pour le poste ?
Nous sommes impatients d'apprendre à te connaître