Chef de partie-MAMA C - Montréal, Canada - Corner Collection

Description

Êtes-vous passionné(e) par la cuisine grecque et cherchez-vous à rejoindre une équipe dynamique ? Bienvenue chez Mama C, un restaurant grec moderne dans le Vieux-Montréal qui ouvrira ses portes en mai 2024, un nouveau concept de la Collection Corner, où la tradition rencontre l'innovation dans chaque plat. Nous recherchons actuellement des personnes enthousiastes pour nous rejoindre dans notre voyage culinaire. Immergez-vous dans notre atmosphère vibrante et contribuez à créer une cuisine grecque contemporaine inspirée de notre patrimoine. Chez Mama C, nous croyons à la célébration de chaque jour, et nous vous invitons à en faire partie. Explorez les opportunités pour rejoindre notre équipe et nous aider à créer des moments de restauration mémorables pour nos clients.

Vous voulez joindre l'équipe des établissements le mieux notés à Montréal ? Ne cherchez plus, nos hôtels et restaurants, sont classés parmi les meilleurs à Montréal. Que ce soit le Modavie le Kyo le méchant ou encore les terrasses, Nelligan et Place D'Armes sont fréquentés par une clientèle branchée, tant locale qu'internationale à la recherche de plats et de cocktails délicieux afin d'égayer leurs papilles.

Description du poste :
Le chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

CE QUE NOUS OFFRONS :

Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.
Équipe dynamique et collaborative.
Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise;
50% de rabais dans nos restaurants avec trois de vos invités;
20% de rabais sur OPUS à l'année;
Transport en commun à proximité
Rabais avec nos partenaires d'affaires;
L'ambiance et le charme du Vieux-Montréal;
Possibilité de télétravail après période d'intégration;
Assurances collectives (après 3 mois de service continue)
Congés personnels payés;
RÉER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices)
Événements de reconnaissance pour les employés.

Fonctions essentielles de l'emploi :
Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats.
Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
Effectue le montage d'assiette en s'assurant du respect des standards de présentation des plats.
Entretient les espaces d'entreposage et de préparation des aliments.
Applique les normes d'hygiène et de salubrité.
Met en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail.
Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Qualifications et compétences requises :
DEP en cuisine d'établissement ou expérience équivalente;
2 à 3 années d'expérience dans des restaurants gastronomiques à haut volume
Intérêt marqué pour le travail d'équipe;
Minutie;
Bilingue français/anglais, orale et écrit, en raison de sa communication fréquente avec des fournisseurs internationaux,
Capacité à bien réagir sous pression;
Sens de l'organisation.

À Propos de Corner Collection

Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme.

Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal.

Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Salaire : à partir de 21,05$ par heure

Avantages :
Aide au Transport Quotidien
Congés payés
Événements d'Entreprise
Heures d'arrivée et de départ flexibles
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Réductions Tarifaires
Horaires de travail :
Fins de semaine au besoin
Quart de jour
Quart du matin

Expérience:
Travail en cuisine: 3 ans (Souhaité)
Préparation culinaires: 2 ans (Souhaité)

Permis/certificat:
permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel