Chef de Partie - Montréal, Canada - Foiegwa

Foiegwa

Verified Company

Montréal, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

_Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier, mettant en valeur des plats d'inspiration française et du traditionnel diner américain. Animés par l'amour des produits du terroir, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l'art, nous avons voulu créer un tout autre concept, unique comme pour chacun de nos établissements._

Foiegwa recherche **un(e) Chef(fe) de Partie** avec expérience pour se joindre à notre équipe du service du soir.

**Les shifts sont du vendredi soir au lundi soir, en temps complet 40h.**

**Description des tâches**:

- Avant le service : aménager et préparer sa section de travail, recevoir, contrôler et entreposer les aliments, les préparer selon les procédures mises en place.
- Pendant le service : organiser et coordonner le travail des commis, réaliser les plats en fonction de la carte, dresser les assiettes et vérifier les préparations avant l'envoi en salle
- Après le service : effectuer le rangement et le nettoyage des aires de travail et des appareils et signaler les produits manquants.
- Effectuer toute autre tâche connexe

**Compétences requises**:

- 2 à 4 ans d'expérience en cuisine
- 1 an d'expérience dans un poste similaire

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Tablier et veste de cuisine fournis
- Repas offert pendant vos shifts
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d'avancement au sein du groupe
- Un environnement respectueux avec une forte culture d'entreprise mettant de l'avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- Foiegwa, from Barroco group, is a neighbourhood restaurant, showcasing French-inspired dishes and traditional American dinner. Driven by the love of local products, but also good wine, music, design, art and all-around creativity, we wanted to create a concept completely different from what we had ever done before._

Foiegwa is looking for an experienced **Line Cook **to join our team.

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

**Shifts are from friday evening to monday evening, full time 40h.**

**Tasks description**:

- Before the service: set up and prepare your work section, receive, control and store food, prepare it according to the procedures in place.
- During the service: organize and design the work of the clerks, prepare the dishes according to the menu, dress the plates and check the preparations before sending them to the dining room
- After Service: Perform tidying up and cleaning of work areas and appliances and report missing products.
- Perform any other related task as needed

**Required skills**:

- 2 to 4 years in a cooking environment
- 1 year of experience in a similar position.

**What we offer**:

- Competitive and progressive salary
- Kitchen jacket and apron provided
- Staff meal
- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values and our commitment to our employees.
- Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 21,50$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Quart de soir

Expérience:

- Préparation culinaires: 2 ans (Souhaité)

Disponibilité:

- Travail en soirée (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel