Chef Cuisinier - Montréal, Canada - Compass Group

Compass Group

Verified Company

Montréal, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Pourquoi travailler avec Marquise Hospitalité?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle dans l'industrie des résidences pour personnes âgées. Choisissez un emploi qui, chaque jour, change le cours des choses dans la vie des gens, y compris la vôtre.

**Salaire : 20-22$/h**

**Lieu: Chef volant pour le secteur de Montréal et ses environs. Voiture un atout**

**Horaire : temps plein**

**Avantages sociaux**:

- **Repas subventionnés**:

- **Uniformes fournis**:

- **Prime $ pour une référence d'employé**:

- **Avancement de carrière rapide et sans limite**:

- **Environnement de travail agréable et sécuritaire**:

- **Possibilité d'assurances collectives après 6 mois de service continu pour les postes à 25 heures et plus par semaine**

**Tâches et responsabilités essentielles**:

- Superviser, coordonner et participer aux activités des cuisiniers et des autres associés engagés dans la préparation, la cuisson et le service de la nourriture.
- S'assurer que toutes les normes de manipulation des aliments, d'assainissement et de service à la clientèle sont respectées.
- Préparer efficacement les aliments de grande qualité selon les recettes standardisées pour répondre aux plans de production, de livraison et de service. Servir les repas ou les préparer à la livraison.
- Assurer la présentation adéquate, la qualité des aliments, le contrôle des portions et le contrôle du service à des températures adéquates.
- Faire le suivi de l'utilisation des aliments, des déchets et de la consommation pour faire la demande ou l'achat de produits.
- Recevoir et inspecter les produits et les approvisionnements pour en vérifier la qualité et la quantité afin d'assurer un stock approprié.
- Aider à choisir et à élaborer des recettes et des menus.

**Compétences**:

- Formation postsecondaire en études culinaires ou connexes un atout.
- Deux ans d'expérience en gestion de cuisine.
- Compétences de base en supervision, capacité à motiver, à diriger et à former les associés.
- Excellentes compétences interpersonnelles, organisationnelles, et en matière de communication.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec minutie et précision.
- Connaissances des logiciels Word et Excel de Microsoft.