Gérant de Restaurant Gastronomique - Montréal, Canada - Ayla
Description
We're on the lookout for a manager who embodies the spirit of **Ayla** - a haven of Mediterranean fine dining with a heart for warm, genuine hospitality. Our mission is to crack the list of Canada's top 100 restaurants. We foster an environment that's as dedicated to authentic hospitality as it is to culinary brilliance, welcoming patrons with open arms. With a 2-cup Wine Spectator-winning wine list of over 400 references and a renowned sommelier, your leadership will be instrumental in creating an unmatched dining experience. Join us in making Ayla a name synonymous with excellence.**SALARY**: $90,000-$100,000
**POSITION**: Floor Manager
**SCHEDULE**: Tuesday - Saturday
**LOCATION**: 386 Richmond, Griffintown
**WHY WORK FOR US?**
- Competitive wages + Professional training
- Unlimited growth opportunity within our hospitality group
- Great team spirit + Supportive work culture
- Discounts at our all WITH HOSPITALITY restaurants (Ryu, Ayla, Livia, Sushi Dept, Dorsia etc.)
- Join an experienced, expanding and professional restaurant group catered to modern hospitality
**RESPONSIBILITIES**
- Manage all areas of the restaurant and make final decisions on matters of importance to guest service
- Ensure positive guest service in all areas
- Investigate and respond to complaints; turning dissatisfied clients into return guests
- Manage staff and maintain a high level of employee morale
- Recruit, train, motivate Front of House staff
- Show leadership in creating a supportive and encouraging work culture
- Oversee restaurant opening and closing procedures
- Achieve operational objectives by implementing action plans concerning productivity, quality and standards of service
- Complete daily briefs and shift end reports
**QUALIFICATIONS**
- Min 3 years of management experience in a high end restaurant
- Knowledgeable and passionate about food, wines, spirits and alcoholic beverages
- Ability to demonstrate extreme organization in a fast paced environment
- MUST BE a team player No "Big Egos"
- Must be completely bilingual (FR & EN)
- Nous recherchons un gérant incarnant l'esprit d'**Ayla** - un sanctuaire de la gastronomie méditerranéenne animé par une hospitalité chaleureuse et authentique. Notre objectif est d'entrer dans la liste des 100 meilleurs restaurants du Canada. Nous prônons un environnement dédié autant à l'accueil authentique qu'à l'excellence culinaire, accueillant les clients à bras ouverts. Avec une carte de vins primée par Wine Spectator et un sommelier renommé, votre leadership sera essentiel pour créer une expérience gastronomique inégalée. Rejoignez-nous pour élever Ayla au rang d'excellence.
**SALAIRE**: $ $
**POSTE** : Gérant de salle
**HORAIRE**: Du mardi au samedi
**LIEU**: 386 Richmond, Griffintown
**POURQUOI TRAVAILLER CHEZ NOUS ?**
- Salaire compétitif + Formation professionnelle
- Opportunités illimitées de croissance au sein de notre groupe hôtelier
- Esprit d'équipe excellent + Culture de travail solidaire
- Réductions dans tous nos restaurants WITH HOSPITALITY (Ryu, Ayla, Livia, Sushi Dept, Dorsia, etc.)
- Rejoignez un groupe de restauration expérimenté, en expansion et professionnel dédié à l'hospitalité moderne
**RESPONSABILITÉS**
- Gérer tous les aspects du restaurant et prendre les décisions finales sur les questions importantes pour le service aux clients
- Assurer un service client positif dans tous les domaines
- Enquêter et répondre aux plaintes, transformant les clients insatisfaits en invités réguliers
- Gérer le personnel et maintenir un haut niveau de moral des employés
- Recruter, former, motiver le personnel en salle
- Faire preuve de leadership en créant une culture de travail soutenante et encourageante
- Superviser les procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant
- Atteindre les objectifs opérationnels en mettant en œuvre des plans d'action concernant la productivité, la qualité et les normes de service
- Compléter les briefings quotidiens et les rapports de fin de quart
**QUALIFICATIONS**
- Minimum 3 ans d'expérience en gestion dans un restaurant haut de gamme
- Connaissance et passion pour la nourriture, les vins, les spiritueux et les boissons alcoolisées
- Capacité à démontrer une organisation extrême dans un environnement rapide
- ÊTRE un joueur d'équipe Pas de "Gros Égos"
- Doit être parfaitement bilingue (FR & EN)
**Job Types**: Full-time, Permanent
Pay: $90,000.00-$100,000.00 per year
**Benefits**:
- Discounted or free food
- Flexible schedule
- On-site parking
- Store discount
Schedule:
- Evening shift
- Weekends as needed
Supplemental pay types:
- Tips
**Experience**:
- Restaurant management: 4 years (required)
**Language**:
- English (required)
- French (required)
Work Location: In person
