Jobs
>
Granby

    Sous Chef - Granby, QC, Canada - YMCA of the Rockies

    YMCA of the Rockies
    YMCA of the Rockies Granby, QC, Canada

    3 weeks ago

    Default job background
    Description

    This position supports the work of the YMCA of the Rockies, Snow Mountain Ranch which operates a mission-based family and group conference and retreat center and a residential camp serving more than 50,000 guests annually.

    The Sous Chef is primarily responsible for the daily management of kitchen and back of house food service operations at Snow Mountain Ranch.

    This includes menu planning, ordering, food preparation, kitchen cleanliness, day to day catering operations and special events, staff scheduling and guest satisfaction.

    The Sous Chef is also responsible for compliance with federal, state, and county health regulations.

    We firmly believe in our mission of putting Christian principles into practice through programs, staff and facilities in an environment that builds healthy spirit, mind and body for all.

    YMCA of the Rockies staff are key players in helping cultivate an environment of healthy living, youth development, and community impact on our breathtaking properties outside Rocky Mountain National Park.

    Oversee the daily kitchen tasks and assist in assigning priorities for kitchen staff.
    Oversee all kitchen activities in the absence of the Executive Chef.
    Ensure kitchen meets all OSHA, Department of Health, USFDA, and YMCA standards.
    Work with Executive Chef to execute catering and group events.
    Assist with training, development, and supervision of year-round and seasonal employees to ensure high morale and productivity.
    Work holidays, weekends, morning and evening shifts.
    Assist with training of back of house employees, coaching, and coordinate with HR on needed training
    Manage seasonal restaurants – Buckboard, Skinny Ski

    Create/monitor production expectations for seasonal restaurants; Fluent knowledge of wide variety of food service equipment including, but not limited to, computers, dish machine, broiler, steamer, ovens, slicer, skillet, etc.

    Be fluent in English (oral and written)
    Supervise a large group of kitchen staff at a time
    Seasonal Catering – Work as lead catering chef during CCO operations.

    Possess a valid, USA state-issued driver's license, an acceptable driving record, and comply with YMCA driving rules to be approved to operate YMCA vehicles.

    Uphold the YMCA of the Rockies Mission, policies, and programs.
    Promote a cooperative, positive, and flexible atmosphere while working with others in a diverse community.
    Attend required abuse risk management training and report suspicious or inappropriate behaviors and policy violations.
    Commitment to diversity, equity, inclusion and antiracism is required.
    Work in a kitchen environment
    Stoop, kneel, and bend throughout a shift.
    Health, dental, and life insurance
    Participation in YMCA Retirement Fund (an additional 12% contribution by YMCA after 2 years employment)
    YMCA of the Rockies membership
    Discounted childcare, summer day camp, and summer overnight camp
    Discounted nights at YMCA of the Rockies lodges for friends & family
    Free or discounted gear rentals for outdoor adventures
    View all YMCA of the Rockies employee perks by visiting here
    #
  • YMCA of the Rockies

    Sous Chef

    1 week ago

    YMCA of the Rockies Granby, Canada

    POSITION SUMMARY: · This position supports the work of the YMCA of the Rockies, Snow Mountain Ranch which operates a mission-based family and group conference and retreat center and a residential camp serving more than 50,000 guests annually. The Sous Chef is primarily responsibl ...

  • Le Groupe Maurice

    Sous-Chef

    2 weeks ago

    Le Groupe Maurice Saint-Hyacinthe, Canada

    SOUS-CHEF · Permanent – 34,5 heures/semaine · Super défi pour quelqu'un qui aimerait s'aventurer dans l'ouverture d'une nouvelle résidence. Cibèle, située à Saint-Hyacinthe, ouvrira ses portes le 1er octobre prochain L'entrée en poste prévue se fera à partir du lundi 16 septemb ...

  • Maison Boire

    Sous chef

    2 weeks ago

    Maison Boire Granby, Canada Full time

    Annonce de Recrutement : Sous-Chef pour un Restaurant Prestigieux dans les Cantons-de-l'Est · Offre d'emploi confidentielle · Poste: Sous-Chef · Lieu: Un restaurant réputé situé dans les pittoresques Cantons-de-l'Est · Vue d'ensemble · Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef ta ...

  • Le Groupe Maurice

    Sous-Chef

    2 weeks ago

    Le Groupe Maurice Saint-Hyacinthe, Canada

    SOUS-CHEF · Permanent – 36,5 heures/semaine · Super défi pour quelqu'un qui aimerait s'aventurer dans l'ouverture d'une nouvelle résidence. Cibèle, située à Saint-Hyacinthe, ouvrira ses portes le 1er octobre prochain L'entrée en poste prévue se fera à partir du lundi 16 septemb ...

  • Hermitage Club

    Sous-chef

    1 week ago

    Hermitage Club Magog, Canada

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privé (offrant golf, tennis, salle à manger, bar, chambres et camp de jour pour les enfants) est situé sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est actuellement à la recherche de candidats* saisonniers: Sous -Chef Tous les postes exi ...

  • Hermitage Club

    Sous-chef

    1 week ago

    Hermitage Club Magog, Canada Full time

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privé (offrant golf, tennis, salle à manger, bar, chambres et camp de jour pour les enfants) est situé sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est actuellement à la recherche de candidats* saisonniers: · Sous -Chef · Tous les postes ...

  • Résidences des Bâtisseurs

    Sous-chef de soir

    1 week ago

    Résidences des Bâtisseurs Chambly, QC, Canada

    Voici les AVANTAGES que vous obtiendrez :Poste permanent à temps plein de jour 40 heures par semaine, 1 fin de semaine sur 2Horaire flexible pour concilier travail et vie personnelleSalaire annuel de $Assurances collectives incluant la télémédecineREER collectif avec contribution ...

  • Corporation de gestion des matières résiduelles de La Haute-Yamaska (COGEMRHY)

    Chef D'équipe

    1 week ago

    Corporation de gestion des matières résiduelles de La Haute-Yamaska (COGEMRHY) Granby, Canada

    **Description du poste** · La COGEMRHY (Corporation de gestion des matières résiduelles de La Haute-Yamaska) est un organisme ayant une mission sociale et environnementale. Elle est responsable de la gestion des écocentres de la MRC de La Haute-Yamaska qui accueille près de visit ...

  • Délices SG inc.

    Chef de Sushis

    2 weeks ago

    Délices SG inc. Granby, Canada

    **Durée de l'emploi**: Permanent · **Langue de travail**: Bilingue · **Education**: Certificat ou diplôme d'apprenti · **Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans · ou experience équivalente Environnement de milieu de travail · Froid/réfrigéré · Non-fumeurs Catégories de chef · Chef c ...

  • Mecan Hydro

    Chef de Chantier

    2 weeks ago

    Mecan Hydro Granby, Canada

    Enflamme ton esprit aventureux en rejoignant l'équipe de M2i en tant que Chef de Chantier / Cheffe de Chantier et deviens le héros de l'environnement dans des projets audacieux de barrages et d'hydroélectricité · Si tu as soif d'une carrière captivante où tes actions réelles fon ...

  • Délices SG Inc.

    Chef de Sushis

    2 weeks ago

    Délices SG Inc. Granby, Canada

    **RENSEIGNEMENTS SUR L'EMPLOI** · - comptoir sushi Mito à Granby, QC, Canada · - Salaire: $15.75 de l'heure / 36 heures par Semaine · - Conditions d'emploi: temps plein · - Jour, Matin · - Date prévue de début: Commence dès que possible · **LANGUES** · Bilingue · **ÉDUCATION** · ...

  • Avril Supermarché Santé

    Gestionnaire de Catégorie

    3 weeks ago

    Avril Supermarché Santé Granby, Canada

    Cheffe de file dans le domaine des produits naturels et biologiques, notre chaîne québécoise de supermarchés santé se distingue par son offre et son expérience de magasinage uniques. · **Principales fonctions**: · - Négocier les ententes avec les fournisseurs (prix courant, prix ...

  • Sélection Retraite Granby

    Coordonnateur Des Soins Infimiers

    1 week ago

    Sélection Retraite Granby Granby, Canada

    Chez Groupe Sélection, nous avons une belle opportunité d'emploi pour toi, dans le secteur des soins pour l'un de nos complexes pour retraités · EN TANT QUE COORDONNATEUR DES SOINS INFIRMIERS, TU AURAS LA CHANCE DE: · Gérer le personnel des soins et assistance sous ta responsabi ...

  • Zoo de Granby

    Chef D'équipe Monteur

    2 weeks ago

    Zoo de Granby Granby, Canada

    **Le Zoo de Granby est à la recherche de** · **Chef d'équipe MONTEUR** · **(Poste régulier à l'année)** · Le Zoo de Granby t'offre une chance unique de venir travailler dans un environnement inusité et exceptionnel. Travailler au sein du Zoo signifie vivre une expérience professi ...

  • Avril Supermarché Santé

    Gestionnaire de Catégorie

    3 weeks ago

    Avril Supermarché Santé Granby, Canada

    Cheffe de file dans le domaine des produits naturels et biologiques, notre chaîne québécoise de supermarchés santé se distingue par son offre et son expérience de magasinage uniques. · **Principales fonctions**: · - Négocier les ententes avec les fournisseurs (prix courant, prix ...

  • Zoo de Granby

    Chef D'équipe Sanitation

    2 weeks ago

    Zoo de Granby Granby, Canada

    **Le Zoo de Granby est à la recherche de** · **Chef d'équipe SANITATION** · **(Poste saisonnier)** · Le Zoo de Granby t'offre une chance unique de venir travailler dans un environnement inusité et exceptionnel. Travailler au sein du Zoo signifie vivre une expérience professionnel ...

  • CIUSSS de l'Estrie – CHUS

    Électronicien ou électronicienne

    2 weeks ago

    CIUSSS de l'Estrie – CHUS Granby, Canada

    **Établissement**: CIUSSS de l'Estrie - CHUS · **Titre d'emploi**: Électronicien ou électronicienne · **Direction**: Direction des ressources informationnelles et des technologies (DRIT) · **Ville de l'emploi**: Granby · **Installation**: CSSS de la Haute-Yamaska · **Type de post ...

  • CIUSSS de l'Estrie – CHUS

    Électronicien ou électronicienne

    2 weeks ago

    CIUSSS de l'Estrie – CHUS Granby, Canada

    **Établissement**: CIUSSS de l'Estrie - CHUS · **Titre d'emploi**: Électronicien ou électronicienne · **Direction**: Direction des ressources informationnelles et des technologies (DRIT) · **Ville de l'emploi**: Granby · **Installation**: CSSS de la Haute-Yamaska · **Type de post ...

  • Avril Supermarché Santé

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Avril Supermarché Santé Granby, Canada

    Un environnement de travail dynamique et stimulant te motive à te surpasser ? Tes collègues t'adorent pour ton énergie, ton positivisme et ton sourire ? Tu souhaites travailler avec des produits frais, naturels et de haute qualité ? N'hésite plus et joins-toi à l'équipe d'Avril ...

  • Frimasco inc.

    Commis de Chantier

    3 weeks ago

    Frimasco inc. Granby, Canada

    Granby · - Construction, Gestion / Exécutif / Analyse d'affaires · - Commis, Gestionnaire de projets, Journalier · - 0 à 2 ans · - Collégial (DEC, AEC) · - Maintenir le rapport journalier et les photos de chantier à jour. · - Faire respecter la santé et sécurité sur le chantier · ...