Superviseur (E) de La Restauration - Montréal, Canada - HOLIDAY INN MONTREAL CENTRE VILLE

Description

**Superviseur (e) de la restauration**

**Holiday Inn Montréal Centre-Ville**

Faisant partie de la chaîne hôtelière Internationnale Holiday Inn, nous sommes synonime d'hospitalité et de service exceptionnel, et ce, tant pour les voyageurs d'affaires que d'agréments, depuis maintenant 25 ans. Le Holiday Inn Montréal Centre-Ville compte 235 chambres et suites de luxe ainsi que pieds carrés d'espace banquetes. L'hôtel possède le bar Lotus Bleu ainsi que le restaurant Chez Chine, qui demeure le rendez-vous privilégié des fervents de fine cuisine asiatique et d'une excellente cuisine international. Nous sommes voisins du Palais des Congrès de Montréal, situés en bordure du Vieux-Montréal et du quartier chinois, ainsi qu'à quelques pas du secteur financier du Centre-Ville.

Nous vous offrons le défi de faire partie du secteur hotelier et de mener une carrière enrechissante dans ce domaine.

**Apercu du poste**:
Rélevant du Chef Exécutif, le superviseur (e) de la restauration, gère les operations relatives à la nourriture et les boissons afin d'assurer la conformité aux normes et au service de qualité tout en offrant une experience unique aux clients.

**Activités quotidiennes**:

- Superviser les operations quotidiennes du département de la nourriture et des boissons;
- Assurer les tâches quotidiennes du service: ouverture et fermeture du restaurant, mise en place des fournitures et d'outils nécessaires. Assurer le nettoyage des équipements et des zones de travail;
- Contacter des fournisseurs au besoin, controller le stockage et la proprété des lieux de travail;
- S'assurer de maintenir les standards de qualité et de service (traiter les clients, gérer les plaintes);
- Superviser, organiser, établir les horaires et faire le suivi du travail quotidienne des employés syndiqués de son département (serveurs, employés banquets, plongeurs);
- Établir des procedures de fonctionnement dans son département;
- Suivre et appliquer les procedures de santé et sécurité au travail.

**Compétences**:

- Habilités de supervision;
- Habilités d'organisation et de planification;
- Efficace dans la gestion du temps;
- Travail d'équipe;
- Axé (e) service;
**Exigences**:

- Formation en gestion de la restauration;
- 2 ans ou plus d'expérience dans le domaine de la restauration en tant que superviseur (e);
- Bilingue (Francais et Anglais).

Type d'emploi : Temps Plein

Rémunération : à partir de 45 000,00$ par an

Avantages:

- Congés payés
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de nuit
- Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel