Assistant(E) - chef Technicien(Ne) en Diététique - Canada - CISSSCA

CISSSCA

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Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Présentation de l'organisation**
Le Centre intégré de santé et de services sociaux (CISSS) de Chaudière-Appalaches c'est un environnement stimulant, innovant et dynamique comptant plus de employés, 800 médecins ainsi que des milliers de bénévoles, de chercheurs et d'étudiants qui travaillent en collaboration pour le bien-être de la population. Notre établissement vous offre l'occasion de poursuivre ou de débuter votre carrière au sein de sa grande famille Visionnez notre vidéo de présentation
- Nous sommes certifiés Entreprise en santé - Élite + et nous en sommes très fiers. Cette reconnaissance nous distingue par notre engagement envers la santé, la sécurité et le mieux-être de tous les employés de notre organisation. Pour en savoir plus : Entreprise en santé - Élite +**Principales fonctions**
RESPONSABILITÉS ET TÂCHES
- Générales:

- Sous l'autorité hiérarchique du supérieur immédiat, la personne titulaire de ce poste contribue à l'organisation et à la supervision des activités des secteurs de la production, de la distribution et de la restauration. Plus spécifiquement, elle assure le déroulement adéquat des activités quotidiennes, le respect des normes en vigueur pour la santé et la sécurité au travail et pour l'hygiène et la salubrité. Également, elle s'occupe de la mise à jour et du développement des outils nécessaires au fonctionnement des opérations quotidiennes. Enfin, elle participe activement à la gestion des ressources humaines en collaboration avec le supérieur immédiat.
- Spécifiques:

- Organisation du travail- Collabore à la répartition équitable des tâches et fait les ajustements nécessaires avec le supérieur immédiat en cas de situations d'urgences.
- S'assure du déroulement adéquat des opérations au quotidien.
- Participe à l'amélioration des processus de travail, et si requis, à tout projet du service alimentaire en ayant une vision harmonisée des pratiques du CISSS-CA.
- Suggère des possibilités d'amélioration et participe à des projets d'amélioration continue.

Qualité- S'assure, par une tournée quotidienne et par la vérification des registres, du respect du programme d'entretien cyclique.
- S'assure du respect du guide de mise en portion et de la qualité offerte dans les plateaux des usagers et à la cafétéria.
- Effectue les audits de lavage de mains de façon quotidienne.
- S'assure de la rotation et de la qualité des denrées périssables et non périssables du service alimentaire.
- S'assure que les registres de température, les registres d'entretien et autres registres soient complétés. Participe à l'analyse des données et propose des correctifs, s'il y a lieu.
- Vérifie l'utilisation adéquate et sécuritaire des produits de nettoyage et d'assainissement, la qualité du lavage de la vaisselle et des chaudrons ainsi que des équipements.
- S'assure d'un service à la clientèle adéquat à la cafétéria et intervient au besoin.
- Informe le supérieur immédiat des besoins en formation des employés.

Gestion des ressources humaines- Assure une présence terrain.
- Collabore à la supervision du personnel rattaché à son service.
- Vérifie les présences et collabore au remplacement des employés absents avec l'agente administrative ou la liste de rappel.
- Voit au respect des heures d'arrivée et de départ des employés ainsi que du temps alloué aux pauses et au repas. Avise l'agente administrative des correctifs à effectuer à l'horaire et avise l'employé de son manquement. Informe le supérieur immédiat.
- Fait les avertissements verbaux en lien avec les directives du service qui ne sont pas respectées. Informe et résume les interventions au gestionnaire.
- En collaboration avec le supérieur immédiat, accueillir, intégrer et collaborer à l'orientation du personnel nouvellement arrivé au sein du service et en supervise le travail durant la période de probation.
- Collabore à la préparation du document de mi-probation et de fin de probation avec le supérieur immédiat.
- Participe à la préparation du formulaire de l'appréciation de la contribution des employés fait par le supérieur immédiat, et ce, dans le respect du programme organisationnel.
- Collabore et contribue aux développements des compétences des stagiaires en formation selon le programme établi.
- Est à l'affût des signes et à l'écoute des employés, désamorce les situations, informe le supérieur immédiat de la situation.
- Participe au bon climat de travail par l'adoption d'une attitude exemplaire (souligner les bons coups, positive, motivée, participative).
- Assume toutes autres tâches demandées par son supérieur.

Communication et collaboration- Participe activement à l'animation des rencontres d'équipe de son service.
- Travaille en étroite collaboration avec la nutrition clinique dans les différents dossi