Chef de Cuisine - Montréal, Canada - Foiegwa

Foiegwa

Verified Company

Montréal, Canada

6 days ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

_Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier, mettant en valeur des plats d'inspiration française et du traditionnel diner américain. Animés par l'amour des produits du terroir, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l'art, nous avons voulu créer un tout autre concept, unique comme pour chacun de nos établissements._

Foiegwa recherche **un(e) Chef(fe) de Cuisine** avec expérience pour se joindre à notre équipe du service du soir.

**Description des tâches**:

- Avant le service: recevoir, entreposer, contrôler et régler les problèmes éventuels concernant les produits de cuisine, préparer les aliments selon les procédures en place, mettre à jour et communiquer sur la disponibilité des produits de la carte, contrôler le bon fonctionnement de chacun des postes et planifier le personnel de la soirée.
- Pendant le service : préparer les mets et superviser la brigade, vérifier les préparations et garantir leur qualité.
- Après le service: ranger les aires de travail et vérifier la propreté de la cuisine, débriefer avec l'équipe et planifier les commandes.
- Autres tâches connexes: participer à la création des plats du jour et des menus spéciaux, gérer les commandes, gérer les performances de l'équipe, etc.

**Compétences requises**:

- 2 ans en tant que chef de cuisine

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Tablier et veste de cuisine fournis
- Repas offert pendant vos shifts
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d'avancement au sein du groupe
- Un environnement respectueux avec une forte culture d'entreprise mettant de l'avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- Foiegwa, from Barroco group, is a neighbourhood restaurant, showcasing French-inspired dishes and traditional American dinner. Driven by the love of local products, but also good wine, music, design, art and all-around creativity, we wanted to create a concept completely different from what we had ever done before._

Foiegwa is looking for an experienced **Chef **to join our team.

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

**TTasks description**:

- Before the service: receive, store, control and resolve any problems with kitchen products, prepare food according to the procedures in place, update and communicate on the availability of products on the menu, control the proper functioning of each of the evening staff positions and planners.
- During the service: preparing the food and supervising the brigade, checking the preparations and guaranteeing their quality.
- After Service: Tidy up work areas and check kitchen cleanliness, debrief with team and schedule orders.
- Other related tasks: participate in the creation of daily specials and special menus, manage orders, manage team performance, etc.

*

**Required skills**:

- 2 years as a chef

**What we offer**:

- Competitive and progressive salary
- Kitchen jacket and apron provided
- Staff meal
- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values and our commitment to our employees.
- Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 30,00$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de soir
- Toutes les fins de semaine

Expérience:

- chef de cuisine: 2 ans (Souhaité)

Disponibilité:

- Travail en soirée (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel