Directeur Assurance Qualité/qa Manager - Baie-d'urfe, Canada - C.H. Guenther & Son, Inc.

C.H. Guenther & Son, Inc.

Verified Company

Baie-d'urfe, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Concevoir, mettre en œuvre, maintenir et contrôler le programme HAACP et la certification GFSI (via l'audit BRC + l'addendum McDonald's).

Maintenir et améliorer les systèmes de qualité.
- Amélioration continue du programme HACCP et du programme de sécurité alimentaire (BRC).
- Surveiller les CCP et les points de contrôle AQ - contrôles de qualité dictés par les exigences des clients.
- Rédiger et réviser les SOP et SSOP conformément aux exigences du BRC.
- Systèmes d'approbation des fournisseurs - à une fréquence déterminée, envoi de micro-analyses des matières premières et contrôle des fournisseurs.
- Envoyer, à une fréquence déterminée, des produits finis et des plaques environnementales, des écouvillons, etc. pour les tendances microbiologiques.
- Fournir un retour d'information immédiat à la direction et aux superviseurs sur les problèmes constatés.

S'assurer que tous les produits finis sont conformes aux spécifications.
- Contrôler les exigences/spécifications des clients en les mettant à jour dans le logiciel de l'entreprise.
- La connaissance de la réglementation serait un plus, mais n'est pas nécessaire.

Mettre en œuvre et maintenir des systèmes de rappel de produits.
- Des rappels fictifs sont effectués chaque année.
- Identifier les faiblesses et proposer des solutions

Maintenir le contact avec les agences réglementaires et les auditeurs tiers.
- se tenir informé de toute modification des exigences réglementaires et des mises à jour des audits
- tenir les auditeurs informés des "mesures correctives".

Veiller à ce que les locaux respectent et dépassent les exigences en matière d'hygiène.
- Examiner les SSOP actuelles et en fournir de nouvelles pour l'assainissement/la production.
- Contrôler les fréquences et les tendances de nettoyage.
- Retour d'information de la part des fournisseurs de produits d'assainissement
- Se tenir au courant de la formation SIMDUT et des fiches de données de sécurité concernant les produits chimiques d'assainissement.
- Travailler avec les superviseurs de la production pour maintenir/améliorer les procédures d'assainissement (SSOP) et effectuer des inspections fréquentes sur la ligne.

Maintenir le programme et les procédures de lutte contre les parasites.
- Examiner le rapport hebdomadaire et obtenir un retour d'information de l'entrepreneur en lutte intégrée contre les parasites (Abell).
- S'assurer que les demandes sont raisonnables et pratiques à mettre en œuvre
- Diriger le technicien de lutte antiparasitaire sur les zones problématiques.

Assurer la supervision et l'assistance du personnel de production
- Identifier les faiblesses et tenir les départements informés des améliorations
- Assurer un leadership fort et une prise de conscience de la part du département d'assurance qualité.

Assurer la formation du personnel de production aux programmes BPF et HACCP.
- Motiver et reconnaître les employés.

Communication avec les clients/consommateurs
- Contrôler et examiner les réclamations des consommateurs (internes et externes).
- Fournir à l'entreprise un retour d'information sur les réclamations des clients.

Assister aux réunions hebdomadaires de la direction
- Se présenter avec des problèmes et des solutions en matière d'assurance de la qualité

Tenir le gestionnaire principal de la plateforme de boulangerie - Canada au courant de tous les problèmes/questions/préoccupations.

Autres tâches et projets confiés par le gestionnaire principal de la plateforme de boulangerie - Assurance Canada.

QUALIFICATIONS:

- 5 ans d'expérience en gestion
- Diplôme en sciences alimentaires de préférence
- La connaissance de la sécurité alimentaire, des BPF et de l'HACCP est requise.
- Connaissance pratique de la FSMA - Certifié PCQI
- Connaissance pratique de la norme mondiale BRC pour la sécurité alimentaire.
- Bonne connaissance de l'informatique (Microsoft Word et Excel)
- Aptitude à effectuer plusieurs tâches à la fois et à travailler de manière très organisée en prêtant attention aux détails et à la précision.

détails et à l'exactitude.
- Bonne compréhension des procédures de production, d'usine et de bureau.
- Capacité à respecter les délais et désir de travailler dans un environnement d'équipe.
- Les jours de la semaine (du lundi au vendredi) sont flexibles en ce qui concerne les horaires afin de répondre aux exigences de la production (certains travaux de fin de semaine peuvent être nécessaires).

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