Maître D'hôtel - Charlevoix, Canada - Hôtel Cap-aux-Pierres

Description

**Maître d'hôtel**:
**Hôtel Cap-aux-Pierres / Charlevoix**:
22 février 2024

L'hôtel Cap-aux-Pierres est un établissement hôtelier, situé sur l'Isle-aux-Coudres, dans la magnifique région de Charlevoix. L'établissement qui est saisonnier (ouvert de mai à octobre) possède 97 chambres, 2 restaurants et 1 bar avec terrasse, un superbe environnement pour travailler.

**Description**:
Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la restauration pour faire partie de notre équipe. Sous la supervision de la directrice générale, le rôle est de coordonner et superviser l'ensemble du département. (restaurant, banquet et bar). Il planifie, organise et dirige les activités et les employés en collaboration avec l'équipe en cuisine. Il devra s'assurer de la qualité de la prestation le tout dans une ambiance de travail agréable. Il fera partie de l'équipe de direction.

**Conditions**
- Salaire à discuter, logement fourni

**Responsabilités**:

- Travailler étroitement avec l'équipe de direction
- Motiver, superviser, former et encadrer les employés de service sous sa responsabilité
- Faire les horaires
- Gestion des inventaires
- S'assurer de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle
- Traiter les plaintes au besoin.
- S'assurer de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et de salubrité

**Exigences**:

- Au moins 1 ans d'expérience dans un poste similaire;
- Bon sens du service à la clientèle;
- Leadership et excellent communicateur;
- Autonomie et sens de l'initiative;
- Disponibles de jours, soirs et fins de semaine
- Connaissance des logiciels de restauration Maître D et Libro;
- Anglais fonctionnel;
- Formation en gestion de la restauration (atout).