Technicien(Ne) R&d - Laval, Canada - Cuisine centrale prêt-à-manger Inc.

Cuisine centrale prêt-à-manger Inc.

Verified Company

Laval, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Cuisine centrale Prêt-à-Manger Inc. est une usine de fabrication et transformation d'aliments destinés au Prêt-à-manger appartenant à Metro Inc. Le titulaire du poste effectue l'ensemble des activités journalières en recherche et développement et supporte les équipes de l'usine dans différentes fonctions administratives.

**RESPONSABILITÉS SPÉCIFIQUES**:

- Participer aux différentes activités des projets de recherche incluant la préparation de formulations, des cuissons ou la fabrication de prototypes selon les méthodologies élaborées;
- Préparer et participer aux évaluations organoleptiques de nouveaux ingrédients et/ou de produits fini;
- Faire des échantillonnages et préparer l'envoie au laboratoire;
- Participer à la création des ingrédients et des recettes dans le logiciel Genesis;
- Participer à la mise à jour des fiches techniques matières premières et produits finis;
- Participer à des essais usine et de mise à l'échelle selon les procédés développés;
- Effectuer la prise de données analytiques et de poids;
- Supporter le département des achats avec les recherches de nouveaux fournisseurs et ingrédients
- Participer aux substitutions des matières premières visant une réduction des coûts ou un manque d'inventaire;
- Supporter le département des ventes lors des présentations, pour la préparation d'échantillons ou pour la création de documents.
- Respecter et participer au maintien des valeurs de la salubrité alimentaire de l'entreprise en lien avec le système et les standards de qualité mis en place (HACCP / SQF);
- Respecter les BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène) / BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) de l'industrie;
- Effectue toutes autres tâches connexes.

**CRITÈRES D'ADMISSIBILITÉ**:

- DEC en Technologie des procédés et qualité des aliments OU Techniques de diététique ou tout autre diplôme dans un domaine équivalent dans le secteur des sciences;
- 1 an d'expérience dans un poste similaire;
- Bilinguisme français/anglais à l'écrit;
- Bonne connaissance des logiciels de la suite MS Office;
- Connaissance de Genesis (un atout)
- Connaissance de SAP (un atout);
- Capacité à gérer plusieurs dossiers en simultanés

**COMPÉTENCES**:

- Orientation vers un travail/service de qualité
- Communication interpersonnelle
- Gestion des priorités
- Autonomie
- Intégrité, entregent, courtoisie, diplomatie

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis
- Français non requis

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Quart de jour

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- DEC (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail