Chef de Partie Pâtissier - Montréal, Canada - Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Verified Company

Montréal, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Job description

Effectuer la préparation et les desserts tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;
- Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les desserts servis ;
- Pétrir des pâtes, monter des crèmes
- Réaliser des appareils pour les desserts et les mignardises
- Faire le dressage des desserts selon les normes
- Garder son espace de travail propre et ordonné
- Manipuler les équipements de cuisine avec prudence pour veiller à la sécurité de tous
- Être serviable, enthousiaste et courtois ;
- Être habile à travailler en mouvement pendant de longues durées de façon rapide, avoir une bonne condition physique ;
- Capacité reconnue de communication avec les collègues de travail pour assurer un esprit d'équipe optimal et développer des relations interpersonnelles positives ;
- Capacité à gérer son stress et la pression, car il faut s'occuper de plusieurs commandes simultanément ;
- Respecter les normes de travail en vigueur et avoir une écoute active pour suivre les directives provenant des supérieurs ;
- Effectuer toutes autres tâches demandées par les supérieurs.

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Profile description

Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire
- Formation en cuisine
- Poste à temps plein
- Disponible du mercredi au dimanche soir