Chef - Gestionnaire de la restauration - Saint-Sauveur, Canada - L'oiseau

Description

Chef - GESTIONNAIRE DE LA RESTAURATION

L'oiseau est un nouvel endroit, unique en son genre, où les golfeurs, les passionnés de bonne bouffe et les fans de mode pourront se réunir au cœur du village de Saint-Sauveur. L'oiseau aspire à créer un univers golfique qui respecte la tradition tout en y ajoutant une touche d'innovation.

Le bistro propose une cuisine raffinée et saine, servie et adaptée aux goûts des saisons dans une ambiance de café de quartier. Nous sommes à la recherche de LA perle rare qui pourra s'occuper du volet restauration.

Description :

Gestion complète d'équipe : employés de cuisine et de service, recrutement, formation, horaires
- Création et standardisation des menus en fonction des saisons
- S'assurer du suivi et du contrôle de la qualité ainsi que du respect des standards établis
- Contrôler l'inventaire, diminuer les pertes et le gaspillage
- Effectuer les commandes de nourriture et de boissons auprès des fournisseurs
- Appuyer le service lors des périodes de fort achalandage

C'est un poste qui demande de l'organisation, de la rigueur et un bon sens du leadership. Envoie ton CV au

On a besoin de quelqu'un qui est organisé, rigoureux et qui est leader.