Cook / Cuisinier - Westmount, Canada - JAMES PERSE – Côté Cuisine

JAMES PERSE – Côté Cuisine

Verified Company

Westmount, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Titre du poste:
Cuisinier(ère)

Lieu:
Montréal

Sommaire du poste:

Relevant du Chef, le Cuisinier travaille en collaboration avec le Sous-Chef afin de préparer les repas qui seront servis aux clients.

Tâches:

Préparer les repas commandés par les clients selon les standards du restaurant et de manière efficace
Organiser la préparation des ingrédients afin de maintenir un flux de commandes rapide
Maintenir un environnement de travail hygiénique, ceci inclus les équipements, ustensiles, planchers et comptoirs, etc.
Organiser l'espace de cuisine et les réfrigérateurs
Aider avec le nettoyage lorsque nécessaire
Gérer la réduction des déchets alimentaires et la rotation des produits frais
Aider l'équipe de serveurs à répondre aux attentes et demandes des clients
Garder une liste de préparation et de commandes afin d'assurer un inventaire adéquat
Fermer la cuisine à la fin de la journée
Aider avec l'ouverture de la cuisine
Toutes autres tâches assignées pas le Chef ex. recevoir et vérifier l'inventaire, préparation de nourriture, tâches de nettoyages, etc.

Qualifications:

Minimum 1 an d'expérience en restauration et préparation de repas
Posséder un diplôme en gastronomie, un atout
Bilingue (Français et Anglais)
Avoir une attitude positive et être courtois
Capacité de travailler en équipe et de façon indépendante
L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte._
Le Groupe Mark Edwards s'engage à respecter les principes d'équité en matière d'emploi._

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Position summary:

Reporting to the head Chef, the Cook works closely with the Sous Chef to prepare the meals that will be served to customers in a timely manner.

Tasks:

Prepare the food ordered by customers in a timely and efficient manner
Organize food preparation to maintain an efficient flow of orders
Maintain a hygienic work area which includes the equipment, utensils, floor, and counters etc.
Keep the kitchen areas and fridges organized
Assist with the dish washing
Manages food waste and rotation of ingredients
Keep track of the prep and produces by updating the prep and order lists
Assist with closing the kitchen at the end of the day
Assist with preparing the kitchen for the next day or day of
Comply with all store and company policies, practices and procedures
Performs other duties as assigned by Chef

- i.e. receiving and verification of inventory, food prep, cleaning duties, etc.

Qualifications:

1 year relevant experience (fast food or casual restaurant experience also welcomed)
Culinary school diploma, an asset
Reliable, hardworking and eager to learn
Outgoing and friendly demeanor
Bilingual (French and English), with good communication skills
Capacity to work with a team and independently
Mark Edwards Group commits to respect all principles of equity in terms of employment._

Job Types:
Full-time, Part-time

Work Location:
In person