Chef de Partie Patisserie - Montréal, Canada - Henri Brasserie Française

Henri Brasserie Française

Verified Company

Montréal, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.

Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa.

Henri présente une cuisine d'aujourd'hui, inspirée par les traditions intemporelles des grandes brasseries françaises. Les plats gastronomiques et réconfortants créés par notre Chef mettent en valeur les meilleurs produits saisonniers canadiens et québécois d'un océan à l'autre. Les clients sont charmés par l'ambiance envoutante de la spacieuse et lumineuse salle à manger au décor français du XIXe siècle et par sa superbe terrasse.

Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique.

En tant que Chef de Partie, vous serez sous la supervision du Chef et de ses adjoints.

**VOS RESPONSABILITÉS**
- Participer au bon déroulement du service
- Être amené à encadrer les cuisiniers
- Apprendre à suivre les recettes établies
- Participer à l'élaboration des nouvelles recettes
- Participer au nettoyage des cuisines et au respect des normes d'hygiène

**EXIGENCES PROFESSIONNELLES**
- Quatre années d'expérience

**APTITUDES**
- Le sens de l'organisation
- Des aptitudes polyvalentes et proactives
- Des connaissances sur les produits et les préparations classiques
- Le sens de la créativité

**AVANTAGES**
- Rabais de 50% sur les repas dans notre restaurant Henri Brasserie Française, ainsi que le restaurant Fiorella
- Rabais de 50% sur les chambres de l'Hôtel Birks et des hôtels St Martin

**SALAIRE**
- À partir de $24.84/heure + Pourboires

**PROCÉSSUS D'IMMIGRATION**
- Vous souhaitez vivre une expérience unique au Québec.
- Vous êtes éligible aux programmes Jeunes Professionnels/Expérience Canada et avez pour ambition de développer vos compétences en Amérique du Nord.
- Entreprise offre de vous accompagner dans vos démarches d'immigration (permis de travail JEUNES PRO et Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips.
- Le générique masculin est utilisé dans ce texte uniquement dans le but d'en alléger la forme et d'en faciliter la lecture._

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 24,84$ par heure

Avantages:

- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : In person