- Maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits servis grâce à l'élaboration de menus et d'une présentation créative
- Organiser les réunions préparatoires quotidiennes
- Communiquer avec les responsables des points de vente pour connaître les appréciations des clients
- S'assurer que l'affectation et l'emploi du temps du personnel sont conformes aux instructions relatives à la productivité
- Toutes autres tâches connexes Qualifications
- Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire requis
- Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées
- Minimum de 5 ans d'expérience polyvalente dans les domaines de la cuisine de luxe des hôtels ou des restaurants Informations complémentaires
- Accéder au programme Destination pour voyager dans les hôtels Fairmont incluant un rabais de 50% en restauration ;
- Rabais concurrentiels dans les hôtels du Groupe Accor à travers le monde entier ;
- Aide au déménagement et hébergement à l'hôtel pour le premier mois;
- Accès au gym, au terrain de golf et au stationnement extérieur gratuitement;
- Programme de mentorat sur place ;
- Accès à la cafétéria lors des quarts de travail en avantage imposable ;
- Assurances collectives et fonds de pensions avec cotisation déterminée par l'employeur ;
- Possibilité d'évolution dans la compagnie et développement de carrière ;
- L'expérience unique de travailler dans un hôtel 5 étoiles dans un environnement majestueux ;
- Prime de référence : 1000$ pour un poste permanent ;
- Carte avantage avec une multitude de rabais pour des nuitées, des activités et des restaurants ;
- Politique de diversité et d'inclusion;
- Programme de reconnaissance ;
Sous-chef (H/F/D) - La Malbaie, Canada - Accor
Description
Description de l'entreprise
Votre environnement de travail:
Sa riche tradition d'hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l'élégance d'un centre de villégiature de classe internationale. L'hôtel offre 405 luxueuses chambres ainsi que 3 restaurants qui sauront satisfaire les gourmands De plus, le centre offre un magnifique parcours de golf totalisant 27 trous et un centre sportif des plus diversifié.
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Sous-chef et contribuez à l'excellence opérationnelle au sein de notre établissement. Doté d'une grande créativité, le sous-chef développe les talents des équipes culinaires et sublime notre carte en créant de nouvelles recettes. pour garantir un service impeccable et une expérience inoubliable à nos clients.
Description du posteCe que vous ferez:
Votre expérience et compétences comprennent:
· Expérience de sous-chef (un atout)
Ce qu'il y a pour vous:
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter et de promouvoir des talents divers
Doit être éligible à travailler au Canada
Pourquoi travailler pour ACCOR
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde, osez défier le statut quo #BELIMITLESS