Chef de Cuisine - Victoriaville, Canada - L'gros Luxe Victoriaville

Description

Responsabilités

Superviser les opérations quotidiennes des restaurants en assurer une planification adéquate selon les besoins et en fonction de l'achalandage prévu

Assurer le respect des normes au sein des restaurants et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement
- Assurer la satisfaction et la qualité de l'expérience client
- Traiter les plaintes des clients et effectuer le suivi nécessaire afin de résoudre tout problème dans des délais opportuns
- Respecter les prévisions budgétaires établies et analyser les ventes et les dépenses
- Effectuer la gestion hebdomadaire des inventaires, analyser les variances et contrôler les coûts des aliments
- Procéder au recrutement, embauche et évaluation du personnel
- Dispenser la formation des nouveaux employés et le développement continu du personnel en poste
- Superviser et gérer le travail des employés
- Effectuer les projections de ventes hebdomadaires et planifier les horaires de travail du personnel
- Assurer le contrôle des dépôts et de la petite caisse
- Maintenir un climat de collaboration en communiquant efficacement et en animant des rencontres avec les employés et les gérants de chacune des succursales
- Assurer le respect du manuel de l'employé, des règlements de l'entreprise, des lois du travail et des normes de santé et sécurité au travail
- Exécuter toute autre tâche connexe à la demande de la direction

Vous devez avoir une expérience en cuisine et être disponible pour travailler les fins de semaine.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 20,00$ à 22,00$ par heure

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Gestion de restaurant: 1 an (Obligatoire)
- Restauration: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel