Gestionnaire Des Cuisines Satellites - Montréal, Canada - LES HABITATIONS BORDELEAU

LES HABITATIONS BORDELEAU

Verified Company

Montréal, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Gestionnaire des cuisines satellites**

Sous la responsabilité du directeur du service alimentaire, le gestionnaire des cuisines satellites s'assure du bon fonctionnement des opérations des cuisines satellites de l'ensemble des résidences. Il est responsable de l'équipe des aide-cuisiniers. La qualité alimentaire des repas servis aux résidents par ses équipes doit faire partie de ses priorités.
- Tâches et responsabilités
- Participer à la planification quotidienne des effectifs avec les agents aux horaires.
- Supporter les ressources humaines dans le processus de dotation et les besoins en main-d'œuvre.
- De concert avec le directeur du service alimentaire, s'assurer du bon approvisionnement en ressources matérielles du département selon les besoins.
- Établir les tâches à effectuer par les aide-cuisiniers.
- Faire la gestion des besoins en formation du personnel selon les normes des Habitations Bordeleau et du MAPAQ.
- Soutenir le personnel en place quant aux tâches à effectuer afin d'assurer une expérience culinaire de qualité aux résidents.
- Analyser les méthodes de travail afin de favoriser l'amélioration continue et l'efficience des procédures en place.
- S'assurer que le personnel a les ressources nécessaires afin de donner un service de qualité.
- Faire appliquer les politiques et procédures de l'organisation à ses équipes.
- Agir à titre de personne-ressource afin de soutenir les employés sous sa responsabilité.
- Encourager et mobiliser les équipes afin de transmettre les valeurs organisationnelles.
- Assure la surveillance et l'évaluation des résultats du travail des employés.
- Transmettre à ses équipes la vision gastronomique du chef de recherche et développement.
- En collaboration avec le département des ressources humaines, assurer une saine gestion du dossier des employés, incluant au besoin les mesures disciplinaires.
- Travailler en collaboration avec la direction et les autres gestionnaires pour une saine gestion de l'organisation et de ses activités.
- Selon les besoins de la direction, préparer des rapports périodiques afin de suivre l'atteinte des objectifs stratégiques.
- Compétences et aptitudes
- Bon communicateur
- Bonne gestion du stress et des priorités
- Faire preuve de bienveillance, patience et d'écoute
- Habileté de leadership
- Capacité de travailler en équipe
- Bon sens de l'organisation
- Exigences
- Expérience en gestion ou supervision d'équipe
- Certification MAPAQ
- DEP en cuisine (un atout)
- Connaissances de la suite Office (un atout)
- Doit posséder une voiture
- Horaire
- Lundi au vendredi
- 37,5h/semaine

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 24,00$ par heure

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- gestion: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:

- MAPAQ (Souhaité)