Chef Pâtissier/pâtissière - Quebec City, Canada - Chez Rioux & Pettigrew

Chez Rioux & Pettigrew

Verified Company

Quebec City, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Qui nous sommes?**

Chez Rioux & Pettigrew est une entreprise qui a vu le jour en janvier 2013. Autrefois composée d'un seul restaurant, l'entreprise en pleine expansion ne cesse de multiplier ses projets. L'équipe de Chez Rioux & Pettigrew continue de promouvoir les mêmes valeurs qu'à ses débuts : encourager les artisans et producteurs d'ici, offrir une cuisine locale suivant les saisons, faire vivre une expérience inoubliable à sa clientèle et offrir un environnement de travail stimulant et encadré.

Notre vocation : créer une relation entre l'assiette & le client en combinant la créativité et l'effervescence contagieuse de notre équipe en cuisine et sur le plancher.

Tu es passionné(e) par la pâtisserie et tu as le souci de servir des desserts de qualité au goût des saisons ? Tu es créatif et désire faire partie d'une équipe motivée et dynamique ? Chez Rioux & Pettigrew serait enchanté d'ajouter tes talents culinaires à son équipe

**Tes responsabilités principales sont**:
Le chef pâtissier participe à la création, à la préparation et à la standardisation des recettes de pâtisserie en s'assurant de respecter l'image du restaurant et la qualité des aliments servis. Il est responsable de superviser son équipe de travail afin de s'assurer que tout soit en place en vue du service.

**Aptitudes requises**:

- Sens des responsabilités, souci du détail et minutie ;
- DEP en pâtisserie et au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire ;
- Connaissance des équipements de réfrigération et techniques de conservation ;
- Excellentes connaissances culinaires ;
- Excellentes connaissances des techniques de base en pâtisserie ;
- Connaissances approfondies des allergies alimentaires et du vocabulaire culinaire ;
- Respect des règles d'hygiène et de salubrité alimentaire.

**Nous offrons**:

- Salaire de 24$ par heure + Pourboire fixe de 2$ par heure : 2 points ;
- Réévaluation du salaire après 3 mois de probation pour 1 point supplémentaire (1$ de plus par heure) ;
- Horaire fixe à temps plein sur 5 jours (2 jours en production et 3 soirs de service au garde-manger) ;
- Assurances collectives après 6 mois à l'emploi, payées à 50% par l'employeur ;
- Repas staff gratuit lors des quarts de travail ;
- Gym privé pour les employés ;
- Cadeau lors de ton anniversaire ;
- Formation en continu (Programme Sceau Rouge) ;
- Activités d'équipe ;
- Stationnement gratuit.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 24,00$ par heure

Avantages:

- Gym sur place
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- poste similaire: 2 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel